Xavier Vignon - Arcane Le Fou

Name: Xavier Vignon - Arcane Le Fou
Brand: Xavier Vignon
Rating: 4.2 (47 reviews)

Vin de France|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.2/5 (47 clients)

96/100

Jeb Dunnuck

grenache

épicé

corsé

fruits noirs

« Aboutissement d'un projet de longue date de Xavier Vignon »

« Le Vin de France Arcane Le Fou est un autre vin unique de cet incroyable vigneron. Cette cuvée met l'accent sur différents clones de Grenache ainsi que sur à peu près tous les cépages autorisés (bien qu'elle soit composée à 85 % de Grenache). Il présente un nez puissant et sucré de myrtille, de cerise noire, de lavande et d'encens poivré, ainsi qu'une bouche corsée, structurée, puissante mais homogène. Sans aspérités, avec des tanins soyeux et une grande finale, c'est un vin singulier (il est majoritairement issu de vignes à Châteauneuf Du Pape). À déguster au cours des 10-15 prochaines années. » (Jeb Dunnuck)

Caractéristiques

Domaine

Xavier Vignon

Cuvée

Arcane Le Fou

Appellation

Vin de France

Région

Rhône

Cépages

85% Grenache (15 variations de Grenache, principalement tardif), 5% Syrah, 5% Mourvèdre, 5% Caladoc

Terroirs

Mosaïque de terroir autour du Grenache : 10 terroirs du sud de la vallée du Rhône (incluant Châteauneuf du Pape, Rasteau, Ventoux , des parcelles d’altitude en Côtes du Rhône Village, etc.)

Viticulture

Vin issu d'achat de raisin ou de jus

Vendanges

À maturité optimale

Vinification

Assemblage "à la champenoise" de 5 millésimes parmi les plus côtés de ces dernières années, macération pré fermentaire à froid de trois semaines puis macération traditionnelle

Élevage

1/3 en barrique de chêne français et autrichien, 1/3 cuve bois tronconique, 1/3 cuve béton

Degré d'alcool

15%

Dégustation & accords

Oeil

Robe pourpre intense

Nez

Intense de fruits noirs (myrtilles, mûres), lavande et poivre

Bouche

Corpulente et dense, tanins soyeux, finale puissante

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2030+

Accords mets/vins

À apprécier avec un pâtés de viandes aux épinards relevés d'épices, un gigot d'agneau de lait à la fleur de thym, un lapin aux olives, recettes à base de légumes d'été (ratatouille, tian, aubergines)...

Xavier Vignon

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Vin de France

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Avis des experts

Decanter

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Jeb Dunnuck

Vin noté 96/100

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A propos du vin :

Le Vin de France Arcane Le Fou est un autre vin unique de cet incroyable vigneron. Cette cuvée met l'accent sur différents clones de Grenache ainsi que sur à peu près tous les cépages autorisés (bien qu'elle soit composée à 85 % de Grenache). Il présente un nez puissant et sucré de myrtille, de cerise noire, de lavande et d'encens poivré, ainsi qu'une bouche corsée, structurée, puissante mais homogène. Sans aspérités, avec des tanins soyeux et une grande finale, c'est un vin singulier (il est majoritairement issu de vignes à Châteauneuf Du Pape). À déguster au cours des 10-15 prochaines années.

Avis client

Note des clients

4.2/5

sur 47 avis

Note et avis de M. STEPHANE B. Publié le 16/11/2024

ce vin est à l'image de Hulk, après 15 minutes d'ouverture ce vin est d'une suavité, d'une gourmandise sans sensation d'alcool malgré ses 15°, fruité noir, épicé, léger fumé, on pourrait le boire en apéritif, puis sa venue sur un couscous épicé, le transforme littéralement il devient puissant, carré des épaules, il domine le plat, l'alcool se montre pour tenir tête aux épices et finit sur de notes de poivres blanc, puis vous le re gouter après le plat et il redevient tout doux, crémeux et tendre. vin étonnant pour un simple côte du Rhône, et quand il est hulk il peut être l"équivalent d'un châteauneuf typé grenache.