Domaine des Bernardins - Beaumes-de-Venise rouge 2022 (sec)

Name: Domaine des Bernardins - Beaumes-de-Venise rouge 2022 (sec)
Brand: Domaine des Bernardins
Rating: 4.3 (6 reviews)

Beaumes-de-Venise|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.3/5 (6 clients)

91-92/100

RVF

fruité

floral

épicé

généreux

charpenté

viande rouge

« Une référence »

« Entre poivre et violette, son fruit doux et plein est porté par des tanins solides mais mûrs qui demanderont un ou deux ans pour canaliser leur puissance. Un beau référent de Beaumes-de-Venise. » (Revue RVF n°672 - juillet - août 2023). Un Beaumes-de-Venise élégant à déguster sur une pièce de bœuf !

Caractéristiques

Domaine

Domaine des Bernardins

Millésime

2022

Appellation

Beaumes-de-Venise

Région

Rhône

Cépages

60% Grenache, 25% Syrah, 6% Marsanne, 5% Mourvèdre, 4% Grenache blanc

Terroirs

Sols calcaires tendres parsemés de zones gréseuses de molasses sableuses

Viticulture

Raisonnée

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuvaison de 15 jours en cuve béton, extraction en douceur

Élevage

En cuve béton, aucun contact avec le bois durant l’élevage pour ressortir librement les caractéristiques du terroir

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Belle robe rouge intense limpide et brillante aux reflets violines

Nez

Typique, expressif, gourmand et frais aux senteurs de petits fruits noirs et rouges, de poivre frais et de cassis

Bouche

Attaque ronde et élégante, belle structure, bouquet d'arôme persistant sur de belles notes d'épices et de poivre noir, tanins soyeux et finale tout en fraîcheur

Servir

À 18°C

Ouvrir

1h avant et carafer sur la jeunesse

Boire avant

2032

Accords mets/vins

À déguster avec des viandes rouges, gibiers, fromages...

Domaine des Bernardins

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Beaumes-de-Venise

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

La propriété doit son nom aux moines bernardins qui jadis la possédaient. La famille Castaud l’exploite depuis cinq générations, les vignes (23 hectares, dont la majorité de cépages blancs) sont plantées en coteaux sur le versant sud des dentelles de Montmirail, dans un paysage somptueux. Il est regrettable que la propriété soit l’un des derniers défenseurs du muscat alors que c’est ici un produit de très haute qualité.

Decanter

Domaine noté Recommandé

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2023) 91-92/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Entre poivre et violette, son fruit doux et plein est porté par des tanins solides mais mûrs qui demanderont un ou deux ans pour canaliser leur puissance. Un beau référent de Beaumes-de-Venise.

A propos du domaine :

Cette propriété assume une vision traditionnelle du vin, sans technologie ni modernisme excessifs. Pas étonnant que les muscats à petits grains donnent un nectar à la texture inégalée et à la richesse en liqueur équivalente à celle des plus grands sauternes. Le domaine des Bernardins, reconnu pour la qualité de ses magnifiques muscats de beaumes-de-venise, produit aussi un très joli rouge, à forte personnalité, qui nous enchante. Romain Hall vinifie avec son père depuis 2007. Si le rouge représente 30 % de la production, il a toujours été présent, le plus vieux millésime répertorié datant de 1847. Le domaine vinifie à partir de raisins noirs, en grappes entières, auxquels sont ajoutés 10 % de blanc lors de l’assemblage. Ce dernier joue un rôle important en apportant du gras, selon Romain. Les vins sont très aromatiques, et s’ils ont longtemps été un rien fougueux dans leur jeune âge, les derniers millésimes sont bien plus sages, précis, et d’une grâce magistrale, toujours aptes à une belle évolution dans le temps. Surtout, ce domaine produit des muscats renversants, dont on se régalera dès la jeunesse. Mais avec l’âge, dix ans, vingt ans et plus, ils acquièrent une complexité incroyable.

Wine Enthusiast

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Domaine noté Recommended

Avis client

Note des clients

4.3/5

sur 6 avis

Note et avis de M. GILLES D. Publié le 05/11/2024

Autant je suis emballé par le Muscat doux des Bernardins, autant je reste circonspect par ce Beaumes rouge. Dès l’amorce, il présente une texture déliée, combinant épices et fruits cuits rehaussés de notes amyliques dégageant une acidité marquée. Les tanins corsés, peu extraits sont fermes et légèrement accrocheurs.. Le choix délibérement recherché semble-t il, de la finesse et de la fraîcheur se fait au détriment non seulement de la richesse et de l’intensité aromatique, mais également de la consistance de la matière et de la longueur de la finale. C’est pourquoi je lui préfère dans la même appellation les vins plus cossus et généreux de Xavier Vignon ou de Romain Duvernay. Servi après aération avec un filet de boeuf rôti et un tian provençal. Note = 3,7.