Château de Beaucastel - Châteauneuf-du-Pape Rouge 2007
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Robert Parker 96/100, RVF 18,5/20, Bettane & Desseauve 17/20
Un Châteauneuf-du-Pape très singulier dans son élaboration d'abord, puisqu'il est issu des 13 cépages autorisés dans l'appellation, dans sa formidable expression du terroir ensuite. Une vraie réussite ! « Beau vin puissant, structuré, intense, dévoilant une élégance aromatique plus sûrement en bouche, impressionnant de persistance et de volume en finale. » (Le Grand Guide des Vins de France 2010 – Bettane & Desseauve)
Caractéristiques
Domaine
Château de Beaucastel
Millésime
2007
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
13 cépages de l'appellation : 30% Mourvèdre, 30% Grenache, 10% Syrah, 10% Counoise, 5% Cinsault, 15% autres cépages (Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne)
Terroirs
Molasse marine de miocène recouvert par un diluvium alpin (cailloux roulés)
Viticulture
Culture en biodynamie : traitements réduits au minimum, pas d'engrais chimique, utilisation de compost élaboré à la propriété
Vendanges
Manuelles avec tri
Vinification
macération classique en cuves bois ouvertes (syrah, mourvèdre) et en cuves béton pour les autres cépages
Élevage
en foudres de chêne pendant 6 mois
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe rouge foncé
Nez
sur des arômes de fruit rouge, de cuir, de truffe, de musc...
Bouche
la bouche avance des notes d'épices, de poivre, de réglisse...
Servir
En carafe à 15°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2025
Accords mets/vins
A savourer sur du gibier saignant à cuisson courte avec des champignons ou des truffes, un steak au poivre, un coq au vin...<br/>
Château de Beaucastel
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
A propos du domaine :
Depuis 1909, Beaucastel est la propriété de la famille Perrin, aujourd’hui sous la direction de Jean-Pierre et François, les fils de Jacques Perrin, accompagnés de Cécile, Marc, Pierre, Thomas, Charles, Mathieu et César, la cinquième génération. Autrement dit : une affaire de famille ! Situé sur un terroir de 100 hectares de galets roulés, dont 30 hectares en Côtes du Rhône (Coudoulet de Beaucastel), le château Beaucastel produit quatre vins. En blanc, une cuvée classique où la Roussanne est dominante, et la célèbre cuvée Roussanne-Vieilles-Vignes. En rouge, le Mourvèdre joue un grand rôle puisqu’il représente près d’un tiers des plantations, autant que le Grenache. Cette proportion inhabituelle a été stratégique en 2018 et a permis d’atteindre la finesse et la fraîcheur caractéristique de Beaucastel. Voici sans aucun doute l’un des plus beaux domaines viticoles de France, avec, nous semble-t-il, une pureté supplémentaire sur ces dernières années.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2021) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Avec son terroir si particulier de galets roulés, le château de Beaucastel est l’un des emblèmes de Châteauneuf-du-Pape. Ce domaine peut s'enorgueillir d'être l'un des seuls à faire appel aux treize cépages autorisés pour élaborer son rouge. Un vin régulièrement de très bon niveau, mais qui subit la concurrence de cuvées venues bouleverser la hiérarchie de l'appellation. Certes, la rarissime et remarquable cuvée Hommage à Jacques Perrin, issue à grande majorité de Mourvèdre et produite uniquement dans les grandes années, demeure une référence, tout comme le somptueux blanc de Roussanne Vieilles Vignes, qui se révèle avec le temps. Le château de Beaucastel demeure, sous la conduite efficace de la famille Perrin, une référence pour les vins du sud de la France, statut qu'il doit désormais partager avec d'autres domaines qui ont atteint, voire dépassé son niveau.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 26/09/2012
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