Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2019
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
A Garder
96-99/100
Jeb Dunnuck
« Grand Millésime »
«Le Châteauneuf Du Pape La Reine Des Bois 2019 est composé à 80% de Grenache et le reste de Syrah, Mourvèdre et Vaccarèse élevés à 20% en vieux fûts et 80% en cuve. Ce 2019 à la teinte sombre affiche un beau nez de fruits noirs mûrs, de terre fumée, de réglisse et de garrigue. D'une merveilleuse pureté (qui est une caractéristique du millésime), la bouche est riche, corsée et d'une texture décadente et opulente; c'est une cuvée excitante du début à la fin. Elle flirtera avec la perfection et évoluera pendant deux décennies ou plus.» (Jeb Dunnuck)
Caractéristiques
Domaine
Domaine de la Mordorée
Cuvée
Reine des Bois
Millésime
2019
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
75% Grenache, 10% Mourvèdre, 10% Syrah, 3% Counoise, 2% Vaccarese
Terroirs
Sols argilo-silicieux sur galets roulés
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage et foulage total, longue macération et fermentation de 30 jours avec contrôle des températures
Élevage
20% en fûts de chêne usagés, 80% en cuve inox
Degré d'alcool
15,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis très foncé, opaque
Nez
Des arômes de fruits rouges (fraise, cerise) et noirs (cassis, mûre), de violette et de réglisse. Évolution sur des notes de cuir et de truffe.
Bouche
Concentrée, grasse et ample avec une finale très longue, fruitée et réglissée
Servir
En carafe à 17-19°C
Ouvrir
1 heure avant en carafe
Boire à partir de
2023
Boire avant
2030-2035
Accords mets/vins
À déguster sur des viandes rouges, des plats en sauce, du gibier et des fromages de caractère…
Domaine de la Mordorée
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 4*Étoiles (Les producteurs de très haute qualité, ceux qui sont les gloires du vignoble français)
A propos du domaine :
Le domaine offre des vins pleins d’expression, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard. Tout est mis en œuvre dans un profond respect des terroirs, avec la volonté de produire des vins dignes de leur potentiel. Madeleine Delorme accompagnée par Ambre, sa fille, continuent avec beaucoup de soin et de détermination dans l'esprit d'excellence propre au domaine et à cette famille vigneronne. Gamme superbe de blancs salins et charnus et de rouges profonds et délicats, animés par une tension désaltérante et un équilibre de grande justesse. Le domaine influe son style vers des vins de plus en plus racés et précis. La quatrième étoile se rapproche à grands pas.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, le domaine de 58 ha (en bio et biodynamie certifiées) se répartit sur 38 parcelles et huit communes. Au décès prématuré de Christophe en 2015, son épouse Madeleine et leur fille Ambre ont repris les rênes du domaine. Partisanes des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en tavel, leur fief d'origine, en lirac, en châteauneuf-du-pape ou en « simple » côtes-du-rhône. Incontournable.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Domaine noté Recommended
Jeb Dunnuck
Vin noté 96-99/100
Domaine noté (guide 2021) Recommended
A propos du vin :
Le Châteauneuf Du Pape La Reine Des Bois 2019 est composé à 80% de Grenache et le reste de Syrah, Mourvèdre et Vaccarèse élevés à 20% en vieux fûts et 80% en cuve. Ce 2019 à la teinte sombre affiche un beau nez de fruits noirs mûrs, de terre fumée, de réglisse et de garrigue. D'une merveilleuse pureté (qui est une caractéristique du millésime), la bouche est riche, corsée et d'une texture décadente et opulente; c'est une cuvée excitante du début à la fin. Elle flirtera avec la perfection et évoluera pendant deux décennies ou plus.
Avis client
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