Domaine de la Mordorée - Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2021

Bettane & Desseauve

A propos du domaine :

Le domaine offre des vins pleins d’expression, sur les plus beaux crus du Vaucluse et du Gard. Tout est mis en œuvre dans un profond respect des terroirs, avec la volonté de produire des vins dignes de leur potentiel. Madeleine Delorme accompagnée par Ambre, sa fille, continuent avec beaucoup de soin et de détermination dans l'esprit d'excellence propre au domaine et à cette famille vigneronne. Gamme superbe de blancs salins et charnus et de rouges profonds et délicats, animés par une tension désaltérante et un équilibre de grande justesse. Le domaine influe son style vers des vins de plus en plus racés et précis. La quatrième étoile se rapproche à grands pas.

Decanter

A propos du vin :

Le nez est magnifique et montre déjà une complexité épicée et boisée. Les tannins sont abondants et auront besoin de temps pour s'installer, mais le fruit est suffisamment opulent pour attendre. Très longue finale. Issu principalement de galets roulés des lieux-dits Bois de la Ville, La Crau et La Nerthe, fermenté et élevé à 80% en acier inoxydable, 20% en barriques anciennes. Tous égrappés.

Guide Hachette des vins

A propos du vin :

Une large gamme de cépages compose ce Châteauneuf profond et bien élevé, qui impressionne par la concentration de sa robe, aux larmes denses. Un nez encore taiseux mais fin, aux subtiles fragrances de myrtille, de genièvre et de menthol, ouvre sur un palais frais, long et puissant, arrimé à de beaux tanins gras et souligné par une acidité contenue, qui laisse le temps de voir venir. De garde.

A propos du domaine :

Créé en 1986 par Francis Delorme et son fils Christophe, le domaine de 58 ha (en bio et biodynamie certifiées) se répartit sur 38 parcelles et huit communes. Au décès prématuré de Christophe en 2015, son épouse Madeleine et leur fille Ambre ont repris les rênes du domaine. Partisanes des petits rendements, les Delorme déclinent les millésimes avec une aisance déconcertante, aussi bien en tavel, leur fief d'origine, en lirac, en châteauneuf-du-pape ou en « simple » côtes-du-rhône. Incontournable.

Robert Parker - Wine Advocate

A propos du vin :

Mis en bouteille seulement deux semaines avant ma dégustation, le Châteauneuf du Pape La Reine des Bois 2021 était néanmoins impressionnant et présentait de jolies notes de cerise et de baies. Mi-corsé à corsé, il était assez acidulé et nerveux, avec des tanins plutôt secs (peut-être liés à sa mise en bouteille récente), mais il montrait beaucoup de concentration et de longueur.

James Suckling

A propos du vin :

Un Châteauneuf complexe et magnifiquement équilibré pour ce millésime difficile, avec un large spectre d'arômes de fruits allant de la cerise mûre à la mûre sauvage, mais aussi des herbes sauvages et des fleurs d'été. Il est à peine corsé grâce à sa fraîcheur minérale et à ses tanins croquants. Cuvée composée de 80% de Grenache, 10% de Mourvèdre, 5% de Syrah et 5% de Vacarese. Issu de raisins cultivés en biodynamie et certifiés Demeter. A déguster ou à garder.

Jeb Dunnuck

A propos du vin :

Le Châteauneuf Du Pape cuvée La Reine Des Bois 2021, fleuron de la gamme, présente une teinte légèrement plus profonde, avec davantage de mûres et de cerises plus foncées, mêlées à des notes d'herbes grillées, de réglisse noire et de garrigue poivrée. Il est concentré et mi-corsé à corsé, avec une structure solide et une belle finale. Je le comparerais à la crème de la crème du millésime. À déguster dans les 10 à 15 ans à venir. Le 2021 est un assemblage normal de 80 % de Grenache, 10 % de Mourvèdre et le reste de Vaccarèse, provenant des lieux-dits Le Bois de la Ville, La Crau et La Nerthe, qui a été égrappé et élevé principalement en acier inoxydable (80 %), le reste en fûts usagés et un peu de chêne neuf.