Domaine Santa Duc - Châteauneuf-du-Pape Les Saintes Vierges 2019
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
97,5/100
RVF
-
93/100
Wine Spectator
-
94/100
Jeb Dunnuck
« Splendide ! »
«Un parfum aux notes de sang avec une pointe de réduction. Avec cette impression de fruit libre, on a envie de le boire sur le fruit de sa jeunesse avec ses tanins gras. D'une grande pureté, il puise sa finesse de son sol sableux du Miocène. À l'air, il évolue vers l'orangette. Splendide.» (Revue RVF N°656 2021-2022)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Santa Duc
Cuvée
Les Saintes Vierges
Millésime
2019
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
Région
Rhône
Cépages
Complantation en pieds mêlés de Grenache 80%, Mourvèdre 10%, Counoise 10%. (70 ans en moyenne)
Terroirs
Sol de sables crus, très quartzeux, riche en micas et débris de coquille issus de Safre Miocène
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles avec tri sévère
Vinification
Égrappage partiel, fermentation de 20 à 30 jours en cuves inox sous températures contrôlées, deux longs remontages quotidiens, pigeage selon dégustation
Élevage
18 mois en foudres de chêne Stockinger de 36 hL et en jarres en terre-cuite de 8 hL. Sans collage ni filtration.
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Nez
Notes florales délicates et harmonieuses
Bouche
Structure tannique corsée, saveurs épicées
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
À carafer
Boire avant
2035
Accords mets/vins
S'appréciera sur des gibiers en sauce, viandes rouges aux champignons...
Domaine Santa Duc
Châteauneuf-du-Pape
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Les gènes de l’excellence sont indéniablement ancrés dans l’ADN de la famille Gras, Yves, représentant la cinquième génération de vignerons, vient de passer le témoin à son fils Benjamin qui interprète des vins profonds et élégants, où la pureté du fruit dépeint une véritable obsession. Un style léché, sur lequel les vins abandonnent un peu de générosité et de concentration en faveur d’une délicatesse très pure. Formidable cadeau de bienvenue que ce chai tout neuf, dans lequel les jarres en terre cuite flirtent avec les foudres en chêne. De la complantation, un travail soigné des sols, une vinification en souplesse et une déjà grande expérience internationale permettent au jeune vigneron de réaliser, pour son premier millésime, de remarquables cuvées comme ce fringant clos-derrière-vieille 2017. Une bien belle révérence du papa qui signe un dernier millésime 2016 magistral.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 97,5/100
Domaine noté (guide 2022) Dégustation Revue
A propos du vin :
Un parfum aux notes de sang avec une pointe de réduction. Avec cette impression de fruit libre, on a envie de le boire sur le fruit de sa jeunesse avec ses tanins gras. D'une grande pureté, il puise sa finesse de son sol sableux du Miocène. À l'air, il évolue vers l'orangette. Splendide.
A propos du domaine :
Implanté à Gigondas, le domaine Santa Duc possède quelques très belles vignes à Châteauneuf-du-Pape avec lesquelles il produit de splendides cuvées parcellaires en 2019. Benjamin Gras a rejoint son père Yves en 2016, date à laquelle les vignes sont cultivées selon les principes de la biodynamie. Formé en Bourgogne, Benjamin en a gardé une grande sensibilité pour les vins frais. Loin du style riche et puissant que produisait autrefois son père, il recherche la finesse et la pureté du fruit. Sans appliquer de recette, pour ne pas alourdir des vins naturellement riches, il les élève en partie en jarres; il en résulte des vins singuliers qui nous ont littéralement enchantés par leur pureté et la définition de chaque terroir.
Wine Spectator
Vin noté 93/100 (Vin exceptionnel)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
Jeb Dunnuck
Vin noté 94/100
Avis client
Note des clients
4.8/5
sur 4 avis
Note et avis de M. FABIEN L. Publié le 08/09/2024
Première bouche persistante d'une grande finesse ouvrant ensuite sur arrière-bouche typique d'un Châteauneuf du Pape rouge. Certainement un grand potentiel de garde. Néanmoins je le trouve moins plein qu'un domaine de Marcoux 2019 aussi acheté sur 1jour1vin et 25% moins cher. De plus je n'ai pas retrouvé les même notes qu'annoncées sur le site de la RVF. Bref un grand vin mais pas parfait.
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Note et avis de M. JACQUES R. Publié le 29/10/2022
Absolument superbe, difficile de résister à la tentation d'en ouvrir. Potentiel énorme à condition qu'il en reste...
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Note et avis de M. FABIEN D. Publié le 24/07/2023
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Note et avis de M. GAUTIER D. Publié le 21/07/2023
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