Château d'Or et de Gueules - La Bolida 2017
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Wine Enthusiast
-
90/100
Gilbert & Gaillard
« Ce Mourvèdre issu de vieilles vignes est complété par 10% de Grenache, représentant un rouge riche et puissant. Vieilli en fût de chêne français pendant 18 mois, c'est un vin somptueux aux saveurs ensoleillées de myrtille et de mûrier et aux accents enivrants de pain grillé, de vanille et de noix de coco. Les tanins mûrs accentuent son style luxueux. À boire maintenant à 2027.» (Wine Enthusiast 2020)
Caractéristiques
Domaine
Château d'Or et de Gueules
Cuvée
La Bolida
Millésime
2017
Appellation
Costières de Nîmes
Région
Rhône
Cépages
90% Vieux Mourvèdre (90 ans), 10% Grenache : sélection de parcelles à petits rendements
Terroirs
Galets roulés
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage, cuvaison longue avec pigeage uniquement, deuxième fermentation en barrique
Élevage
En barrique de 12 mois, suivi de 12 à 18 mois dans une cuve à tronconique en chêne de la forêt d’Orléans, pas de filtration
Degré d'alcool
14,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe sombre « encre »
Nez
Dévoile des arômes intenses de fruits noirs, de réglisse
Bouche
Superbe, bien structurée et profonde. Tanins fins et puissants. Une matière onctueuse et grasse.
Servir
À 17-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire avant
2027+
Accords mets/vins
À déguster sur un T-bone de taureau, un civet de biche sauce grand veneur, des fromages de vache affinés…
Château d'Or et de Gueules
Costières de Nîmes
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2020) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Diane de Puymorin s’est installée en 1998 sur un terroir de galets roulés et de grès, aux portes de la Camargue, sur le versant sud des Costières-de-Nîmes. Le blason de la famille, aux couleurs or et rouge (gueules en ancien français) a donné son nom au domaine, un vignoble de 50 hectares qui produit des vins de forte personnalité, jouant sur la puissance et l’extraction tout en gardant des tannins fins. Les vinifications se font en cuve béton, suivies par un élevage en barrique ou en cuve selon le cépage. Les cuvées en blanc sont impressionnantes pour leurs textures rafraîchissantes et leur spontanéité. En rouge, la cuvée les-cimels est la plus accessible, sur le fruit, mais avec une belle concentration de matière. Trassegum et la-bolida sont des vins puissants et extraits, avec des élevages sous bois plus ambitieux.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Le nom de ce domaine créé en 1998 par Diane de Puymorin évoque les couleurs du blason familial rayé d'or et de rouge (gueules). Le vignoble couvre 60 ha conduits en bio et la conversion à la biodynamie est en cours (10 ha déjà certifiés). Une originalité : la musicothérapie est utilisée dans les vignes. L'une des bonnes références en costières-de-nîmes qui a en plus la bonne idée de conserver en stock de vieux millésimes.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2020) 92/100
A propos du vin :
Ce Mourvèdre issu de vieilles vignes est complété par 10% de Grenache, représentant un rouge riche et puissant. Vieilli en fût de chêne français pendant 18 mois, c'est un vin somptueux aux saveurs ensoleillées de myrtille et de mûrier et aux accents enivrants de pain grillé, de vanille et de noix de coco. Les tanins mûrs accentuent son style luxueux. À boire maintenant à 2027.
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2020) 90/100
A propos du vin :
Robe grenat sombre. Nez engageant, fruits noirs (mûre, myrtille), groseille, épices fines, fumé. Délicieuse attaque ample, bouche suave, corsée, virile, aux puissantes fragrances sudistes. Encore ferme mais s'exprime déjà avec brio.
Avis client
Note des clients
2/5
sur 1 avis
Note et avis de M. YVES G. Publié le 08/07/2024
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