Château Mourgues du Grès - Costières de Nîmes Capitelles rosé 2020
Rhône
Rosé
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
92/100
Bettane & Desseauve
«Un très joli rosé de table, à la robe or rose, aux arômes floraux et de fruits compotés, à la bouche très suave et veloutée mais également avec une profondeur et une persistance aromatique très intéressante. Original et à parfaite maturité.» (Le Guide Bettane + Desseauve) Il sublimera un grand nombre d'accords mets et vins, du poisson au tajine en passant par l'aïoli ou le porc au caramel...
Caractéristiques
Domaine
Château Mourgues du Grès
Cuvée
Capitelle
Millésime
2020
Appellation
Costières de Nîmes
Région
Rhône
Cépages
Mourvèdre, Grenache, Vermentino
Terroirs
Grès profonds sur marnes argilo-calcaires
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Vinification « de saignée » fermenté en demi muids
Élevage
1 an en demi muids de 2 vins, élevage sans soufre, léger ajout de soufre avant la mise en bouteille.
Degré d'alcool
14%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe peau de pêche reflets argentés
Nez
Ample et concentré sur les fruits rouges frais, légèrement toasté
Bouche
Attaque charnue et élégante, bel équilibre sur la minéralité, milieu de bouche suave aux notes d'épices douces
Servir
À 10-12°C
Ouvrir
1/4h avant le service
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À savourer sur une cuisine exotique et épicée ou en association sucrée-salée, poissons (thon aux poivrons, saumon fumé à l’aneth), gambas au curry, tajine au citron, grillades, rôti de porc aux coings…
Château Mourgues du Grès
Costières de Nîmes
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 92/100
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du vin :
Un très joli rosé de table, à la robe or rose, aux arômes floraux et de fruits compotés, à la bouche très suave et veloutée mais également avec une profondeur et une persistance aromatique très intéressante. Original et à parfaite maturité.
A propos du domaine :
Véritable pionnier du renouveau qualitatif de l’appellation, ce domaine dispose de terroirs variés dont il joue pour faire des assemblages équilibrés entre finesse et structure. D’un très haut niveau qualitatif, les vins ne cessent de progresser. En été, François et Anne Collard proposent des circuits pédestres et VTT autour de la propriété avec découverte de leur terroir, de la flore et la faune de la région. Ça mérite le détour ! Domaine d’excellence disposant de quelques parcelles exceptionnelles de vieilles vignes, qui produisent des vins réguliers et discrets qui nous convainquent tous les ans.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
François Collard est un habitué du Guide, avec des vins souvent en très bonne place. Installé en 1994, il réalise les premières mises en bouteilles à partir des vignes familiales (65 ha en bio certifié depuis 2014) à travers deux étiquettes : Mourgues du Grès, propriété du couvent des Ursulines de Beaucaire jusqu'à la Révolution, et La Tour de Béraud, qui tire son nom d'une tour à feu du XIVes. dominant la vaste plaine de Beaucaire. Jamais à courts d'idées, le couple Collard propose de découvrir toutes les facettes du domaine à travers un sentier banalisé équipé de bornes bluetooth.
Wine Enthusiast
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
4.2/5
sur 5 avis
Note et avis de M. ANTOINE D. Publié le 27/03/2024
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Note et avis de M. KARL T. Publié le 26/08/2023
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Note et avis de M. SYLVAIN D. Publié le 01/07/2023
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Note et avis de M. PHILIPPE B. Publié le 19/06/2023
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Note et avis de M. PHILIPPE D. Publié le 06/06/2023
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