Mathilde Chapoutier Sélection - Duché d'Uzès 2015

Name: Mathilde Chapoutier Sélection - Duché d'Uzès 2015
Brand: Mathilde Chapoutier Sélection
Rating: 2.8 (5 reviews)

Duché d'Uzès|Vin rosé

Rhône

Rosé

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

2.8/5 (5 clients)

88/100

Robert Parker

(Notes millésime 2014)

La gourmandise du Grenache et la fraîcheur du Cinsault se combinent dans cette cuvée rosé. Les parfums intenses de fraise et d'agrumes sont agrémentés de notes plus florales de violette notamment. Un rosé plein de fraîcheur !

Caractéristiques

Domaine

Mathilde Chapoutier Sélection

Millésime

2015

Appellation

Duché d'Uzès

Région

Rhône

Cépages

Grenache noir, Cinsault

Terroirs

sols argilo-calcaires

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

de nuit

Vinification

macération pelliculaire à froid de courte durée. Fermentation alcoolique à basse température. Protection constante contre l’oxygène pour conserver le potentiel aromatique.

Élevage

5 mois en cuves inox

Degré d'alcool

12,5%

Dégustation & accords

Oeil

pâle brillante aux reflets légèrement bleutés.

Nez

arômes puissants de fraises écrasées et d’agrumes agrémentés par des notes florales

Bouche

toute en finesse sur des notes florales de violettes et fruitées agrémentée par une belle acidité

Servir

à 8-10°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2018

Accords mets/vins

se mariera très bien avec des beignets de fleur de courgette farcis à la mozzarella et aux sardines, du poulet grillé aux herbes de Provence...

Mathilde Chapoutier Sélection

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Avis des experts

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2015) 88/100 (Millésime 2014) (Bon vin)

Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

Avis client

Note des clients

2.8/5

sur 5 avis