Terres des Amoureuses - Dandy Black 2011
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
14,5/20
Gault & Millau
« On aime cette exubérante tonalité tonique entre les fruits noirs et mûrs et les épices sauvages qui volcanisent les papilles. Les tanins souples permettent une sapidité exemplaire. Sur une cuisine méditerranéenne bien sûr ! » (Les Meilleurs Vins de France 2015 - Gault Millau)
Caractéristiques
Domaine
Terres des Amoureuses
Cuvée
Dandy Black
Millésime
2011
Appellation
IGP Méditerranée
Région
Rhône
Cépages
75% Grenache, 25% Syrah
Terroirs
parcelles aux portes des Gorges de l'Ardèche
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
à maturité optimale
Vinification
fermentation alcoolique avec des levures sélectionnées neutres. Pas de fermentation malolactique
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
robe noire velours
Nez
frais de menthol, complexe de fruits noirs (mûre sauvage, myrtille, liqueur de cassis)
Bouche
souple, suave, fruits noirs. Persistance chocolatée et poudrée de cacao
Servir
à 14-16°C
Boire à partir de
2015
Boire avant
2018
Accords mets/vins
se mariera à merveille à la cuisine méditerranéenne ou métissée.
Terres des Amoureuses
IGP Méditerranée
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté (guide 2015) 14,5/20 (Bon)
A propos du vin :
On aime cette exubérante tonalité tonique entre les fruits noirs et mûrs et les épices sauvages qui volcanisent les papilles. Les tanins souples permettent une sapidité exemplaire. Sur une cuisine méditerranéenne bien sûr !
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. THIERRY A. Publié le 28/03/2016
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Note et avis de M. FREDERIC M. Publié le 27/02/2016
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Note et avis de M. MATTHIEU D. Publié le 10/01/2016
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