Vignerons du Mont Ventoux

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Les Vignerons du Mont Ventoux, situés au pied du Mont Ventoux à Bedoin bénéficient d’un site naturel exceptionnel avec une grande variété de terroirs. Les vignobles s’étendent sur le piémont du Ventoux sur 5 communes (Bedoin, Saint Pierre de Vassol, Flassan, Crillon-le-Brave, Modène), et sur un territoire situé dans la « zone de biosphère » protégé par l’UNESCO. Au total, la cave des Vignerons du Mont Ventoux, coopérative fondée en 1924, regroupe aujourd'hui plus de 110 coopérateurs qui totalisent une surface de 1000 hectares.

Les Vignerons du Mont Ventoux travaillent la vigne dans un environnement climatique très chaud, sec et ventilé (mistral quasi constant). La spécificité de cette région : le paysage de plaines et vallées d'un côté contrasté par le "géant de Provence", le Mont Ventoux culminant à 1912 mètres et contribuant à la formation de microclimats. Cette diversité de climats permettant ainsi de faire ressortir différentes nuances dans les vins.

Les Vignerons du Mont Ventoux proposent une large gamme de vins en IGP Méditerranée et appellation Ventoux. Sur cette partie méridionale de la Vallée du Rhône le cépage grenache est roi. Les vins rouges sont le plus souvent complétés de syrah, mourvèdre, cinsault et carignan. Les vins blancs sont élaborés à partir des cépages clairette, bourboulenc, grenache blanc, roussanne mais on retrouve également viognier et ugni blanc.

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Vignerons du Mont Ventoux - IGP Méditerranée Viognier 2018

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