Delas Frères - Saint-Joseph Les Challeys 2007
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : RVF 16/20, Robert Parker 87-89/100
Dans la famille "vins charmeurs", voici le grand frère... Ce Saint-Joseph "Les Challeys", grand classique de la maison, répond présent et séduit par ses arômes de cassis, fraise ou encore framboise sur des notes finement boisées. La Syrah exprime ici le côté minéral des sols de schistes sur laquelle elle est cultivée, et reste ainsi fidèle à son très beau terroir d'origine. Impeccable sur de nombreux mets marinés, on l'appréciera aussi particulièrement et simplement sur une belle côte de boeuf au gros sel, alors bon appétit !
Caractéristiques
Domaine
Maison Delas Frères
Cuvée
Les Challeys
Millésime
2007
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Sols légers de schistes et de gneiss sur socle granitique
Viticulture
Respect de la spécificité de chaque terroir, sélections parcellaires...
Vendanges
manuelles
Vinification
ermentations à température contrôlée de 28 à 32°C dans des cuves en béton
Élevage
70% en cuve, 30% en pièces de chêne
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rouge rubis
Nez
séduit par ses notes fruitées (framboise, fraise, cassis) et ses arômes délicatement boisés
Bouche
révèle une bonne ampleur et laisse transparaître une structure tannique, corsée, fidèle à son terroir d’origine
Servir
à 12-14°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2010
Boire avant
2017
Production
65 000 bouteilles
Accords mets/vins
A déguster sur du boeuf grillé ou mariné, des civets, des grillades, des gibiers, toutes sortes de fromages...
Maison Delas Frères
Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Dans ses nouvelles installations en plein cœur de Tain, Jacques Grange dispose d’un outil sublime à la pointe de la modernité. Il est secondé par Marco Beckmann, un œnologue italien fin dégustateur. Les prochains millésimes s’annoncent prometteurs. En Hermitage, la nouvelle cuvée issue des Grandes Vignes au sommet de la colline, révèle au grand jour ce terroir peu exploités.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Maison fondée en 1835, propriété depuis 1977 du Champagne Deutz (groupe Roederer). Sous la direction de Fabrice Rosset et de son directeur technique Jacques Grange, elle dispose de 30 ha en propre dans les appellations septentrionales, complétés par des achats de raisin, la gamme méridionale provenant de la partie négociant-éleveur.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Dans le giron du champagne Deutz depuis 1977, lui-même dans le groupe Louis Roederer, Delas est une maison sérieuse. La priorité a été donnée aux vignobles avec beaucoup de plantation en sélection massale. Elle exploite en propre 30 hectares, dont 10 très bien placés en Hermitage : 8 sur Les Bessards et 2 sur L'Ermite. La maison complète sa gamme avec des achats de moûts ou de raisins. Nous avouons être parfois un peu circonspects face aux élevages trop marqués des cuvées les plus prestigieuses, qui mériteraient, à notre sens, d'être travaillées plus proche du fruit et de la fraîcheur. À noter que, depuis 2019, la maison dispose d'un nouvel outil de vinification et de réception flambant neuf à Tain.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. ANTOINE C. Publié le 26/02/2015
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