Delas Frères - Saint-Joseph Sainte-Epine Sélection Parcellaire 2016
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
16/20
Bettane & Desseauve
-
93-95/100
Robert Parker
Après 18 mois d'élevage en barrique, ce Saint Joseph Sainte Epine dévoile une belle intensité et une concentration de fruits noirs avec une touche poivrée et de silex. Sa richesse charpentée et la finesse de ses tanins apportent une finale explosive. Un petit joyau de l'appellation!
Caractéristiques
Domaine
Maison Delas Frères
Cuvée
Sainte-Epine
Millésime
2016
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Sols légers de schistes et de gneiss sur socle granitique
Viticulture
Sélections parcellaires
Vendanges
Manuelles
Vinification
Traditionnelle en cuves béton ouvertes après 3 jours de macération pré-fermentaire à froid. Fermentation à température contrôlée de 28 à 30°C. Pigeages et remontages quotidien pendant une dizaine de jours
Élevage
14 à 16 mois en fûts neufs pour moitié et en fûts d’un an pour l’autre moitié. Les fûts sont régulièrement ouillés
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
Robe rubis foncé avec des reflets violines
Nez
Arômes de fruits noirs et d’épices. Quelques notes minérales et finement boisées
Bouche
Bonne concentration. Arômes complexes
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2027
Production
4 000 bouteilles
Accords mets/vins
À déguster sur du boeuf grillé ou mariné, des civets, des grillades, des gibiers, toutes sortes de fromages...
Maison Delas Frères
Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2018) 16/20 (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Dans ses nouvelles installations en plein cœur de Tain, Jacques Grange dispose d’un outil sublime à la pointe de la modernité. Il est secondé par Marco Beckmann, un œnologue italien fin dégustateur. Les prochains millésimes s’annoncent prometteurs. En Hermitage, la nouvelle cuvée issue des Grandes Vignes au sommet de la colline, révèle au grand jour ce terroir peu exploités.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Maison fondée en 1835, propriété depuis 1977 du Champagne Deutz (groupe Roederer). Sous la direction de Fabrice Rosset et de son directeur technique Jacques Grange, elle dispose de 30 ha en propre dans les appellations septentrionales, complétés par des achats de raisin, la gamme méridionale provenant de la partie négociant-éleveur.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2017) 93-95/100 (Vin extraordinaire)
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Dans le giron du champagne Deutz depuis 1977, lui-même dans le groupe Louis Roederer, Delas est une maison sérieuse. La priorité a été donnée aux vignobles avec beaucoup de plantation en sélection massale. Elle exploite en propre 30 hectares, dont 10 très bien placés en Hermitage : 8 sur Les Bessards et 2 sur L'Ermite. La maison complète sa gamme avec des achats de moûts ou de raisins. Nous avouons être parfois un peu circonspects face aux élevages trop marqués des cuvées les plus prestigieuses, qui mériteraient, à notre sens, d'être travaillées plus proche du fruit et de la fraîcheur. À noter que, depuis 2019, la maison dispose d'un nouvel outil de vinification et de réception flambant neuf à Tain.
Wine Spectator
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)
James Suckling
Domaine noté (guide 2022) Recommended
Jeb Dunnuck
Domaine noté Recommended
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 9 avis
Note et avis de M. OLIVIER M. Publié le 20/06/2023
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Note et avis de M. PHILIPPE S. Publié le 08/01/2023
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Note et avis de M. MICHEL M. Publié le 19/03/2022
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Note et avis de M. JEAN-FRANCOIS R. Publié le 30/01/2021
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Note et avis de M. PHILIPPE L. Publié le 02/04/2020
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Note et avis de M. PATRICK M. Publié le 03/02/2020
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Note et avis de M. JEAN MICHEL L. Publié le 04/09/2019
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Note et avis de M. LUC V. Publié le 19/06/2019
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Note et avis de M. STEPHANE G. Publié le 02/12/2018
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