89/100
Robert Parker
« Le Saint Joseph Passion de Terrasses est une très belle Syrah qui offre des arômes typiques du Rhône Nord de violettes, de feuilles de laurier, de framboises noires et une note distincte de noyau de pêche qui provient certainement de Viognier cofermenté, plus que d'une Syrah pure. Issu de vignes centenaires, plantées sur des sols de granit et élevé 12 mois à 20% en barriques neuves, ce Saint Joseph mi-corsé, souple et très joliment texturé peut être dégusté aussi bien aujourd'hui que dans 7-8 ans. » (Wine Advocate 2015 - Robert Parker)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Guy Farge
Cuvée
Passion de Terrasses
Millésime
2013
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah (vieilles vignes entre 80 et 100 ans)
Terroirs
sols granitiques en terrasses
Viticulture
traditionnelle et soignée
Vendanges
manuelles
Vinification
cuvaison longue avec levures indigènes
Élevage
12 mois en barrique dont 20% de neuves
Degré d'alcool
12.5%
Dégustation & accords
Oeil
couleur framboise sombre aux reflets acajou
Nez
arômes de fruits compotés, d'épices, de cuir, de cacao, de pot-pourri, de pruneau
Bouche
charnue, fruitée légèrement confit, épicée avec des tanins souples
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2025
Accords mets/vins
à déguster sur des viandes rouges grillées, des viandes blanches, des fromages...
Domaine Guy Farge
Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Nous préférons très souvent les rouges aux blancs, souvent lourds et manquants de fraîcheur.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2015) 89/100 (Très bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
Note des clients
3/5
sur 1 avis
Note et avis de M. SYLVAIN L. Publié le 19/06/2016
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