Guy Farge - St-Joseph Terre de Granit 2011
Rhône
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
Notes : Robert Parker 85-87/100, Médaille d'Argent Decanter Asia Wine 2013
« Le Saint-Joseph Terre de Granit 2011 possède une forte minéralité rocheuse, un corps moyen, une légère austérité à l'heure actuelle, ce qui n'est pas typique de ce millésime, une bonne maturité et la pureté. Il faut le boire sur les 5 à 7 ans. » (Wine Advocate - Robert Parker). Un Saint-Joseph ample, riche et complexe !
Caractéristiques
Domaine
Domaine Guy Farge
Cuvée
Terre de Granit
Millésime
2011
Appellation
Saint-Joseph
Région
Rhône
Cépages
100% Syrah
Terroirs
Granitique en terrasses
Viticulture
agriculture raisonnée, travaux exclusivement manuels
Vendanges
manuelles
Vinification
cuvaison longue de 3 semaines avec levures indigènes
Élevage
7 mois de fûts de chêne
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
couleur très soutenue à la robe pourpre sombre à reflet ébène
Nez
complexe, sur des notes de fruits rouges mûrs
Bouche
vin riche et ample, avec des tanins légèrement boisés
Servir
à 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2013
Boire avant
2019
Accords mets/vins
A déguster sur des viandes rouges grillées, des viandes blanches, des fromages... <br/>
Domaine Guy Farge
Saint-Joseph
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2019) 1*Étoile (Une production sérieuse, recommandable, conforme à ce qu'on est en droit d'attendre de son ou de ses appellations)
A propos du domaine :
Nous préférons très souvent les rouges aux blancs, souvent lourds et manquants de fraîcheur.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Avis client
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