« Mûr et concentré, ce vin présente l'essence des fruits frais d'été tels que la framboise et la prune, enveloppés de pétales de rose et de violettes. Structuré et charnu, le palais offre une abondance de prunes épicées, de poivre noir et de pierre. Une garde supplémentaire promet une profondeur et une complexité accrues. » (Wine Enthusiast 2024)
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Oeil
Robe d'une couleur intense aux éclats rouge vif
Nez
Complexe et élégant, arômes de fruits rouges (framboises, cassis, fraises,) d'épices (poivre)
Bouche
Structurée et complexe, gourmande et pleine de soleil, finale fraîche et longue, fraîcheur et subtilité
Servir
À 12-14°C
Boire avant
2027
Accords mets/vins
À savourer avec des rougets sur lit de tapenade, bouillabaisse, cary de lotte, poulet coco, baron d’agneau grillés aux herbes de Provence, St Jacques...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le domaine a la particularité d'être le seul à s'étendre d'un seul tenant sur les appellations Tavel et Lirac, sur 65 hectares. Ses galets roulés en surface et son sous-sol sablo-argileux produisent des vins assez frais, les vignes souffrant moins de la chaleur que dans d'autres zones. Le tavel contient huit des neuf cépages autorisés dans l'appellation, c'est une des fiertés de la famille Bez, qui gère avec discrétion et sagesse ce magnifique domaine, qui, avec ses prix sages est un modèle pour la région. Les vins ici font preuve d'un formidable potentiel de garde et se complexifient admirablement comme le prouvent régulièrement des dégustations verticales.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Jean Olivier acquiert en 1919 l'ancien domaine des comtes d'Aqueria, commandé par un château du XVIIIes. et orné d'un parc à la française. Son gendre Paul de Bez restructure entièrement le vignoble : aujourd'hui, 64 ha d'un seul tenant, conduits depuis 1984 par ses petits-fils Vincent et Bruno, rejoints désormais par Raphaël, la quatrième génération. Une valeur sûre en lirac et en tavel.
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 3*Étoiles (Production de très bon niveau)
A propos du domaine :
Le château d'Aqueria a débuté son existence au XVIe siècle. En 1920 il est acquis par Jean Olivier, qui lui donnera ses lettres de noblesse. Vincent et Bruno de Bez veillent, aujourd'hui, sur les terres de leur enfance -soit pas moins de 66 hectares. Hormis le tavel, rosé de gastronomie renommé, le reste de la production, en appellation Lirac (en rouge comme en blanc), est souvent intéressant.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2024) 90/100
A propos du vin :
Mûr et concentré, ce vin présente l'essence des fruits frais d'été tels que la framboise et la prune, enveloppés de pétales de rose et de violettes. Structuré et charnu, le palais offre une abondance de prunes épicées, de poivre noir et de pierre. Une garde supplémentaire promet une profondeur et une complexité accrues.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2024) 16/20
A propos du vin :
Le nez présente une légère note de poire avec des fruits rouges écrasés. Une belle sensation de fraîcheur, avec une note de rose et une finale expansive, avec également une bonne concentration de fruits. Fruits mûrs en fin de bouche, avec juste ce qu'il faut de poigne en dessous - long.
Note des clients
4.5/5
sur 14 avis
Note et avis de M. WYATT B. Publié le 11/08/2025
J'adore le Tavel et celui-ci est très bon, en plus d'être d'un excellent rapport qualité-prix.
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Note et avis de M. ERIC G. Publié le 01/06/2025
Un beau tavel pour découvrir l'appellation sur ce qu'elle offre de plus fruité. Belle rondeur qui accompagne avec bonheur les plats estivaux comme des plats mijotés (je l'ai essayé sur un agneau de 7 heure et l'accord est parfait).
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 10/01/2025
A la fois pleine et ronde, la bouche dévoile dès l’amorce une texture aromatique soyeuse, presque onctueuse, et riche en petits fruits rouges frais et intenses, additionnés d’épices poivrées. L’ensemble très expressif est porté par une petite tension acidulée qui vient tempèrer le caractère vineux de ce rosé tout en assurant une longue persistance rafraîchissante. Charmant Tavel de table qui permettra une multiplicité d’accords. Aussi ne faut-il pas hésiter à l’associer avec des daurades royales aux poivrons rouges, des brochettes de crevettes à l’ail et au citron grillées au bbq, ou pourquoi pas un tajine d’agneau de Sisteron au miel. 3,9.
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Note et avis de M. PHILIPPE C. Publié le 26/11/2025
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Note et avis de M. GERARD L. Publié le 08/11/2025
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Note et avis de M. PHILIPPE A. Publié le 23/09/2025
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Note et avis de M. LAURENT H. Publié le 13/09/2025
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Note et avis de M. FREDERIC R. Publié le 29/08/2025
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Note et avis de M. BERNARD L. Publié le 29/08/2025
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Note et avis de M. EMMANUEL E. Publié le 22/07/2025
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