Cette cuvée Grenache (60%), Cinsault (20%) et Syrah (20%), explose d'arômes complexes : fruits rouges et blancs s’associent à des notes florales. Au fil du temps ces arômes fruités évolueront vers des notes plus moelleuses, avec des touches d’épices et de fruits à noyaux. Il dispose, dès la première année, de tous ses arômes mais possède une exceptionnelle potentialité au vieillissement.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Lafond Roc-Epine
Millésime
2022
Appellation
Tavel
Région
Rhône
Cépages
60% Grenache, 20% Cinsault, 20% Syrah
Terroirs
Trois formations géologiques calcaires, légères et filtrantes : sable fluviatile et galets roulés, cailloutis calcaires et argile rouge, argile rouge et galets quartziques
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage à 100%, macération de 48 heures entre 8°C et 10°C, pressurage et fermentation à basse température (16 à 20°C) pendant 8 à 10 jours
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rose tendre très pur
Nez
Expressif et complexe, sur les fruits rouges et blancs qui s'associent à des notes florales
Bouche
Ample, suave et riche, arômes fruités évoluant vers des notes plus moelleuses d'épices et de fruits à noyaux
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
S'appréciera sur les entrées, les mets relevés méditerranéens, grillades, poissons frits, viandes blanches et volaille, brandade, bouillabaisse, cuisine asiatique et de l'Extrême-Orient, parfait pour accompagner tout un repas, de l'apéritif au fromage...
Domaine Lafond Roc-Epine
Tavel
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2022) 3*Coup de Coeur (Millésime 2020) (Vin exceptionnel)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Porte-drapeau des appellations tavel et lirac, aussi très en vue pour ses châteauneuf et ses côtes-du-rhône, ce domaine, dont les lointaines origines remontent à la fin du XVIIIes., est conduit par Pascal Lafond depuis 1990. Son vaste vignoble en bio, certifié à partir de 2012, couvre aujourd'hui 95 ha répartis dans quatre appellations.
Avis client
Note des clients
3.7/5
sur 15 avis
Note et avis de M. GUY L. Publié le 12/07/2023
Un excellent Tavel
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 19/05/2023
Coup de cœur pour ce Tavel capable de jouer dans la cour des Grands de l'appellation. Dès l'attaque, la bouche en impose non seulement par son volume et sa générosité, mais aussi par sa rondeur et sa délicate onctuosité un poil sucré aux notes de fruits rouges associés à celles de la pêche de vigne et de l'abricot. Le relief et le caractère vineux se ressentent plus encore en milieu de bouche et se prolongent loin en finale, épicée et dotée d'une pointe d'amertume du plus bel effet. Sur un millésime 2022 particulièrement ensoleillé, le Roc-Epine constitue tout ce que l'on attend d'un Tavel authentique et très "nature(l)", avec à la clé un excellent R.Q/P. et une belle structure qui lui assure une longévité certaine. Sa gourmandise nous a fait saliver avec des calamars farcis à la Sétoise (safran, paprika, piment d'Espelette), flambés au Cognac et accompagnés d'un riz de Camargue. Note = 4,3.
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Note et avis de M. ANDRE L. Publié le 14/02/2025
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 10/02/2025
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Note et avis de M. JEAN PIERRE H. Publié le 08/07/2024
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Note et avis de M. VINCENT L. Publié le 21/05/2024
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Note et avis de M. ANDRE C. Publié le 03/02/2024
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Note et avis de M. MARTINES R. Publié le 20/01/2024
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Note et avis de M. FRANCOIS M. Publié le 07/01/2024
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Note et avis de M. GUEYDON J. Publié le 29/11/2023
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