Récompense : Meilleure Note du Jury d'agrément, Médaille d‘Or au Concours International de Lyon 2014
Premier millésime et première réussite pour ce Tavel, dont le domaine a été repris par Jean-François Ranvier et François Dauvergne. Ce 2013, qui figure déjà sur des grands tables étoilées, séduit par la pâleur de sa robe associé au nez par des notes très fruitées et des touches plus mûres et complexes, ce qui lui confère une grande richesse. La bouche débute par une attaque acidulée et prend une ampleur surprenante, avant une finale longue et épicée... Une future star à découvrir !
Caractéristiques
Domaine
Domaine des Muretins
Millésime
2013
Appellation
Tavel
Région
Rhône
Terroirs
marnes caillouteuses, galets roulés sur matrice sableuse, sols minces et argileux à éclats calcaires, et des sols de colluvions
Viticulture
culture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
macéraon pelliculaire dans le pressoir, suivie de 48h de débourbage à 12°C, les cuvées ont été passées en fermentation sous température maîtrisée autour de 15°C
Dégustation & accords
Oeil
ce Tavel séduit par la pâleur de sa robe
Nez
associe des notes très fruitées et des touches plus mûres et complexes, ce qui lui confère une grande richesse
Bouche
débute par une attaque acidulée et prend une ampleur surprenante, avant une finale longue et épicée
Servir
à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2014
Boire avant
2016
Accords mets/vins
ce Tavel délicat et complexe, idéal en apéritif, accompagnera avec bonheur les viandes grillées et les meilleures recettes provençales et italiennes...<br/>
Domaine des Muretins
Tavel
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PATRICE C. Publié le 06/09/2014
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Note et avis de M. ANTOINE D. Publié le 20/08/2014
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