Ce Tavel, qui signe ici son deuxième millésime, figure déjà sur de grandes tables étoilées, dévoilant au nez des notes très fruitées et des touches plus mûres et complexes, ce qui lui confère une grande richesse. La bouche offre une attaque acidulée et prend une ampleur étonnante, avant une finale longue et épicée... Une valeur sûre se dessine !
Caractéristiques
Domaine
Domaine des Muretins
Millésime
2014
Appellation
Tavel
Région
Rhône
Terroirs
marnes caillouteuses, galets roulés sur matrice sableuse, sols minces et argileux à éclats calcaires, et des sols de colluvions
Viticulture
culture raisonnée
Vendanges
manuelles
Vinification
macération pelliculaire dans le pressoir, suivie de 48h de débourbage à 12°C, les cuvées ont été passées en fermentation sous température maîtrisée autour de 15°C
Degré d'alcool
13 %
Dégustation & accords
Oeil
belle robe rose pâle
Nez
sur des notes très fruitées et des touches plus mûres et complexes, ce qui lui confère une grande richesse
Bouche
attaque acidulée, ampleur surprenante, finale longue et épicée
Servir
à 10°C
Ouvrir
1/2 heure avant
Boire à partir de
2015
Boire avant
2017
Accords mets/vins
Tavel délicat et complexe, idéal en apéritif, accompagnera avec bonheur les viandes grillées et les meilleures recettes provençales et italiennes...
Domaine des Muretins
Tavel
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2015) 14/20 (millésime 2013) (Bon vin)
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2015) 1*Étoile (millésime 2013) (Vin très réussi)
Wine Spectator
Vin noté 87/100 (millésime 2013) (Bon vin)
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. N L. Publié le 10/05/2015
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