Château Pesquié - Ventoux Quintessence rouge 2021

Bettane & Desseauve

A propos du vin :

Cristallin, bien élevé, avec du corps, des notes d'amande du plus bel effet et une tension de plus bel effet. Preuve de la qualité des terroirs de ce domaine.

A propos du domaine :

Cette adresse familiale depuis trois générations produit sur quelque 70 hectares une large gamme de vins structurés, dans un style moderne et ambitieux, qui les placent parmi les incontournables du Ventoux. Aujourd’hui géré par Frédéric et Alexandre Chaudière, le vignoble compte neuf cépages déclinés sur des coteaux de graves argilo-calcaires, à 300 mètres d’altitude. Les vins sont vinifiés avec tact.

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Acquis en 1970 par Odette et René Bastide, ce vaste domaine de 100 ha, régulier en qualité, est conduit depuis 2003 par la troisième génération (Frédéric et Alexandre Chaudière). L'ensemble du vignoble est certifié bio et en cours de conversion à la biodynamie.

Robert Parker - Wine Advocate

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Ce vin fait ressortir une Syrah poivrée et violette, une définition plus septentrionale que sudiste. Le nez est friand avec une définition juteuse. La bouche est dans le même profil avec une matière qui nous semble bien géré en termes d'extraction. Les tanins sont plus en relief sur la fin de bouche que le millésime 2020, mais l'ensemble montre un côté digeste compte tenu de ce millésime frais.

A propos du domaine :

'histoire de ce domaine commence dans les années 1970, quand les grands-parents Chaudière restaurent le château et une partie du vignoble. Paul et Edith donnent ensuite l'élan en quittant la coopération et en favorisant la sélection des terroirs. Depuis 2000, ce sont leurs enfants, Frédéric et Alexandre, qui veillent à la destinée de ce vaste vignoble. Nous sommes séduits par le virage stylistique des vins : ils ont vraiment gagné en finesse et en sapidité, et représentent dignement la fraîcheur du terroir.

James Suckling

A propos du vin :

Le nez de prune, de groseille, de cerise, d'herbes grillées, de cuir et d'olive noire se prolonge dans une bouche ample aux tanins soyeux. Ample et généreux, il présente un noyau crémeux de fruits rouges et d'épices. À déguster ou à garder.

Jeb Dunnuck

A propos du vin :

Le Ventoux Quintessence 2021 est composé de 80 % de Syrah et de 20 % de Grenache, élevés dans 30 % de béton et 70 % de barriques, dont environ 20 % de bois neuf. Ce vin d'un pourpre profond présente un nez remarquable de fruits noirs et bleus brillants, de violette, de poivre moulu et de pierre concassée. La bouche est mi-corsée à corsée, pure et concentrée, avec une bonne pureté, des tanins mûrs et bien construits, et une excellente finale.