Cet assemblage réussi, à base de grenache (80%) et syrah s'exprime pleinement sur les fruits rouges, avec des nuances épicées (poivre noir), mentholées et réglissées. La bouche est ronde et bien enrobée par des tanins soyeux et exhale des arômes de pruneaux. L'équilibre est atteint grâce à une finale fraîche qui prolonge les arômes de fruits noirs.
Caractéristiques
Domaine
TerraVentoux
Millésime
2015
Appellation
Ventoux
Région
Rhône
Cépages
Grenache (30 ans) , Syrah (15 ans)
Terroirs
Argilo-calcaires caillouteux
Viticulture
Pratiques culturales raisonnées
Vendanges
A maturité optimale
Vinification
égrappage total. Cuvaison de 10 à 12 jours pour exprimer le fruit à une température thermo-régulée de 25/28 °C. Remontage quotidien. Délestage.
Élevage
en cuve
Degré d'alcool
14%
Dégustation & accords
Oeil
robe grenat à reflets violacés, intense et plutôt jeune
Nez
sur des arômes de fruits rouges très marqués, s’ouvrant sur les épices (poivre noir), la réglisse et des notes mentholées
Bouche
ample et bien enrobée, elle présente des arômes de fruits noirs (pruneaux à l’eau de vie) avec des tanins soyeux. La finale est fraîche et longue sur le fruit
Servir
à 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2019
Accords mets/vins
à déguster sur des mets en sauce, des petits gibiers, des fromages...
TerraVentoux
Ventoux
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2017) 1*Étoile (Millésime 2014) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Née en 2003 de la fusion des caves Les Roches Blanches, à Mormoiron, et La Montagne Rouge, à Villes-sur-Auzon, toutes deux fondées en 1929, cette coopérative regroupe plus d'une centaine d'adhérents et propose une jolie gamme de ventoux. Elle organise des circuits touristiques pour partir à la découverte de la région et de ses vins.
Gilbert & Gaillard
Vin noté (guide 2016) Médaille d'Or
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 10 avis
Note et avis de M. ALAIN D. Publié le 26/10/2018
Je note comme le 2014 : Simple et bien fait, très réjouissant. Plus que recommandable à ce prix
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Note et avis de M. JEAN PIERRE B. Publié le 13/09/2018
Rapport qualité prix correct . manque de bouquet . je n'envisage pas de le reprendre , j'ai trouvé mieux et tant que vin avec un service de livraison beaucoup plus rapide et précis .
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Note et avis de M. ROGER H. Publié le 21/05/2020
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Note et avis de M. ANDRE L. Publié le 11/03/2019
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Note et avis de M. SEBASTIEN L. Publié le 15/02/2019
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Note et avis de M. JEAN S. Publié le 10/02/2019
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Note et avis de M. DANIEL G. Publié le 11/12/2018
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Note et avis de M. MICHEL H. Publié le 19/11/2018
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Note et avis de M. PHILIPPE S. Publié le 21/09/2018
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Note et avis de Mme FRANCOISE R. Publié le 17/08/2018
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