Terra Ventoux - Terres de Truffes 2011

Name: Terra Ventoux - Terres de Truffes 2011
Brand: TerraVentoux
Rating: 3.7 (10 reviews)

Ventoux|Vin rouge

Rhône

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.7/5 (10 clients)

87/100

Robert Parker

(Notes millésime 2010)

Nouveau millésime, le 2010 était noté : Robert Parker 87/100
Terres de Truffes est l'une des cuvées phares de la Cave. Un vin riche et puissant aux arômes de fruits noirs confiturés (myrtilles, cassis) soutenus par des notes d’épices douces, réglissées et florales (violette). De beaux arômes de pruneaux en bouche, avec des tanins bien enrobés et une finale fraîche, caractéristique du terroir.

Caractéristiques

Domaine

TerraVentoux

Cuvée

Terres de Truffes

Millésime

2011

Appellation

Ventoux

Région

Rhône

Cépages

50% Syrah, 50% Grenache

Terroirs

argilo- calcaires, ocres et sols fortement caillouteux

Viticulture

culture en lutte raisonnée

Vinification

Cuvaison de 25 jours à une température de 26/28°C pour le grenache, Cuvaison de 21 jours à une température de 24°C pour la syrah

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge sombre à reflets violacés

Nez

riche et puissant aux arômes de fruits noirs confiturés (myrtilles, cassis) soutenus par des notes d’épices douces, réglissées et florales (violette)

Bouche

attaque ronde, milieu est très riche avec des arômes de fruits noirs (pruneaux confiturés). La finale est fraiche, caractéristique des terroirs. Les tanins sont présents et bien enrobés

Servir

à 16°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2014

Boire avant

2016

Accords mets/vins

à déguster sur une omelette aux truffes/champignons, une salade de pommes de terre chaudes, truffes et huile d’olive, un carré d’agneau, un magret de canard aux cerises, une terrine de lapin...

TerraVentoux

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Ventoux

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Née en 2003 de la fusion des caves Les Roches Blanches, à Mormoiron, et La Montagne Rouge, à Villes-sur-Auzon, toutes deux fondées en 1929, cette coopérative regroupe plus d'une centaine d'adhérents et propose une jolie gamme de ventoux. Elle organise des circuits touristiques pour partir à la découverte de la région et de ses vins.

Robert Parker - Wine Advocate

Vin noté (guide 2013) 87/100 (millésime 2010) (Très bon vin)

Avis client

Note des clients

3.7/5

sur 10 avis

Note et avis de M. ROMAIN G. Publié le 07/12/2014

Un vin bien fait et très plaisant, mais je trouve que la différence de prix avec la cuvée de base (30% moins chère) ne se justifie pas.