« Le Vox Angelorum 2020 est un cran au-dessus de ce que l’on trouve ailleurs. Des notes de fruits rouges et noirs, avec une pointe épicée de poivre laissent place à un grand vin riche et concentré qui a conservé une belle acidité et de la fraîcheur en bouche. » (Jeb Dunnuck, 2023)
Caractéristiques
Domaine
Via Caritatis
Cuvée
Vox Angelorum
Millésime
2020
Appellation
Ventoux
Région
Rhône
Cépages
70% Syrah, 30% Grenache
Terroirs
Parcelles de la zone montagneuse
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Classique en cuves béton, macération de 18 jours sans rafles, extraction par délestage, remontages en douceur
Élevage
9 mois en cuves béton
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe grenat dense
Nez
Sur des parfums fruités de griotte, framboise et cassis
Bouche
Attaque douce, belle sensation de volume et d'équilibre, fruits rouges généreux, finale suave aux notes de réglisse
Servir
Entre 16 et 18°C
Boire avant
2026
Accords mets/vins
Accompagnera parfaitement grillades, plateau de charcuterie, ratatouille...
Via Caritatis
Ventoux
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2023) Prix-Plaisir - Médaille d'Or (Prix-Plaisir)
A propos du vin :
Joli rouge typique de la région, avec des notes de fruits noirs bien mûrs. C'est un vin fin, élégant et plaisant.
Jeb Dunnuck
Vin noté (guide 2023) 93/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Le Vox Angelorum 2020 est un cran au-dessus de ce que l’on trouve ailleurs. Des notes de fruits rouges et noirs, avec une pointe épicée de poivre laissent place à un grand vin riche et concentré qui a conservé une belle acidité et de la fraîcheur en bouche.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 2 avis
Note et avis de M. MATHIEU W. Publié le 20/07/2023
Diepe robijnrood met paarse kern. Typisch Syrah. Neus: zondoorstoofd donker fruit, bramen, pruimen, bessen. Daarnaast chocolade, kruiden, kreupelhout, zoethout en garrigue. Uitnodigende aroma’s. In de mond sappig, donker fruit, gevolgd door laurierdrop, zoethout, een enorme tanninestructuur van fijnkorrelige en iets drogende tannine. Vulling, kracht, terroir en karakter met een hint moderniteit. Een “elegante” krachtpatser met frisheid en lengte. Rijpingspotentieel en uitstekende PQR. Score: 16+/20
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 08/07/2023
La fraîcheur du Ventoux associée au soleil de la Provence donne un vin admirablement sensuel et harmonieux pour un Ventoux. Sans être un monstre de puissance, la bouche conjugue à la fois un beau volume, une énorme densité et une incroyable douceur, gratifiés par une très fine acidité et surtout par des tanins souples et caressants aux saveurs intenses de fruits rouges (prunes, cerises, framboises) et de belles épices, avec une petite touche terreuse en arrière plan. La finale est également remarquable de suavité, et s'exprime avec une persistance soutenue par la fraîcheur et des notes subtiles, de zan notamment. Vin simple, mais pour autant loin d'être simpliste, au bon potentiel de garde en cave et à l'excellent R Q/P plaisir. Un délice avec des petites côtes d'agneau de lait marinées au thym et au citron, cuites au bbq et assorties de jeunes carottes glacées au miel, et des petits "Banon" pour suivre. Note de 4,3 sans hésitation pour cette très agréable découverte.
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