« Nez fruité avec une pléthore de cerises, de cassis, de baies et d'épices douces. Un corps moyen avec des tannins crémeux. Il est souple et juteux avec des fruits croquants et une finale vive. » (James Suckling 2023)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Vindemio
Cuvée
Amadeus
Millésime
2020
Appellation
Ventoux
Région
Rhône
Cépages
Grenache, Mourvèdre, Syrah, Cinsault
Terroirs
Sélection des plus belles parcelles
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
En grappes entières
Élevage
Traditionnel en cuve béton
Degré d'alcool
15%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Nez
Puissant et épicé
Bouche
Sur la cerise, les petits fruits noirs et des notes poivrées
Servir
À carafer 1h avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster avec une moussaka, un tajine d'agneau, un gigot....
Domaine Vindemio
Ventoux
Avis des experts
Decanter
Domaine noté (guide 2022) Recommandé
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Crée en 2006 par Jean Marot adepte de la culture biologique, ce domaine de 15 ha se divise en deux ilots : l'un au sud du Mont Ventoux, l'autre plus proche des Dentelles de Montmirail. Il a été racheté en 2019 par la famille Combe, propriétaire du Dom. de la Fourmone à Vacqueyras, qui a confié la direction à Florentine et Albin (5egénération) pour y produire exclusivement des ventoux, certifiés en bio.
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 91/100
Domaine noté (guide 2023) Recommended
A propos du vin :
Nez fruité avec une pléthore de cerises, de cassis, de baies et d'épices douces. Un corps moyen avec des tannins crémeux. Il est souple et juteux avec des fruits croquants et une finale vive.
Avis client
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