« Nez de cerises, de framboises, de gaufrettes au chocolat sur fond de mélange d'épices. Moyennement corsé, avec des tannins fins. Juteux et souple avec des fruits rouges brillants en bouche et une finale rafraîchissante. A déguster dès maintenant. » (James Suckling 2023)
Caractéristiques
Domaine
Famille Perrin
Cuvée
Les Cornuds
Millésime
2021
Appellation
Vinsobres
Région
Rhône
Cépages
50% Grenache, 50% Syrah
Terroirs
Sols de marnes caillouteuses et sableuses en coteaux, alluvions quaternaires caillouteuses en terrasses
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Chaque cépage est trié, égrappé et encuvé séparément, Syrah vinifiées en partie en cuve béton et l’autre en barrique et Grenache uniquement en cuves béton, extraction par pigeage ou remontage, assemblage après les fermentations malolactiques
Élevage
Partiellement en cuve béton et en barrique pour la Syrah, uniquement en cuve béton pour la Grenache
Degré d'alcool
14,5%
Dégustation & accords
Oeil
Robe profonde d’un rouge rubis
Nez
Puissant et complexe, notes d’épices, de fruits noirs et de réglisse et une pointe de fenouil
Bouche
Tout en finesse et parfaitement équilibrée par une belle fraîcheur, texture ample et soyeuse avec des arômes d’épices, de poivre et de clou de girofle
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
À déguster sur un agneau sauté aux olives noires, de la tapenade, une daube provençale…
Famille Perrin
Vinsobres
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Depuis 15 ans, les Perrin du Château de Beaucastel se sont développés en acquérant des appellations de la vallée du Rhône Sud. Une ambition réussie aussi bien en Luberon avec la Vieille Ferme que sur les autres terroirs présentés. Une parfaite maîtrise des fermentations ainsi que des élevages appropriés y sont pour beaucoup.
Guide Hachette des vins
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La maison Perrin, fondée en 1909 par l'aïeul Gabriel Tramier, conjugue depuis cinq générations activité de négoce et exploitation de vignobles, dont le réputé Ch. de Beaucastel (châteauneuf-du-pape) et La Vieille Ferme, vaste domaine du Luberon.
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Jancis Robinson
Vin noté 16+/20
Domaine noté Recommended
James Suckling
Vin noté (guide 2023) 91/100
Domaine noté (guide 2024) Recommended
A propos du vin :
Nez de cerises, de framboises, de gaufrettes au chocolat sur fond de mélange d'épices. Moyennement corsé, avec des tannins fins. Juteux et souple avec des fruits rouges brillants en bouche et une finale rafraîchissante. A déguster dès maintenant.
Avis client
Note des clients
4/5
sur 1 avis
Note et avis de M. BENOIT G. Publié le 05/08/2024
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