« Plus riche et plus sérieux, le Vinsobres Les Cornuds 2011 provient du secteur nord de l'appellation Côtes du Rhône, un terroir privilégié pour la Syrah. D’abondantes notes de cerise noire, de lavande, de mûre, de réglisse et de graphite. Moyennement corsé, richement fruité et très parfumé, ce vin est à boire dans les prochaines années. » (Wine Advocate - Robert Parker). L'archétype du vin savoureux et complet !
Caractéristiques
Domaine
Famille Perrin
Cuvée
Les Cornuds
Millésime
2011
Appellation
Vinsobres
Région
Rhône
Cépages
Grenache, Syrah
Terroirs
marnes caillouteuses et sableuses en coteaux, alluvions quaternaires caillouteuses en terrasses
Viticulture
culture en biodynamie : traitements réduits au minimum, pas d'engrais chimique
Vendanges
manuelles
Vinification
macérations des syrah en cuves tronconiques bois (cuve inox pour les grenaches), assemblage après fermentation malolactique
Élevage
l'élevage des syrah se fait partiellement en barriques d'un vin
Degré d'alcool
13,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe pourpre, très profonde aux reflets violets
Nez
très intense sur des arômes de violette, de fruits noirs et d'épices, de poivre noir et de réglisse
Bouche
bouche ronde et ample en finesse, avec des tanins élégants, beaucoup de fraîcheur
Servir
en carafe à 18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2017
Accords mets/vins
à déguster sur un agneau sauté aux olives noires, de la tapenade, une daube provençale...
Famille Perrin
Vinsobres
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Depuis 15 ans, les Perrin du Château de Beaucastel se sont développés en acquérant des appellations de la vallée du Rhône Sud. Une ambition réussie aussi bien en Luberon avec la Vieille Ferme que sur les autres terroirs présentés. Une parfaite maîtrise des fermentations ainsi que des élevages appropriés y sont pour beaucoup.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2014) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Ce vinsobres paré d'une élégante robe grenat foncé ne cache pas son élevage en fût et dévoile dès le premier nez un boisé vanillé dominant, les fruits à l'alcool et les épices passant à l'arrière-plan. Chaleureuse et tannique, la bouche est à l'unisson. On laissera l'ensemble s'affiner encore deux ou trois ans avant de lui réserver un mets puissant : « un gâteau de foies de volaille au coulis de tomate », conseille un dégustateur.
A propos du domaine :
La maison Perrin, fondée en 1909 par l'aïeul Gabriel Tramier, conjugue depuis cinq générations activité de négoce et exploitation de vignobles, dont le réputé Ch. de Beaucastel (châteauneuf-du-pape) et La Vieille Ferme, vaste domaine du Luberon.
Guide des Vins Gault & Millau
Vin noté 15,5/20 (Très bon)
A propos du vin :
Ce vin tiré sur cuve présente une robe concentrée. Le nez offre des senteurs fruitées de fraise, de cassis et de mûre. À cela s'ajoute un parfum réglisse. La bouche est suave, de bel équilibre, avec des tanins juvéniles mais mûrs.
Robert Parker - Wine Advocate
Vin noté (guide 2014) 88/100 (Bon vin)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
A propos du vin :
Plus riche et plus sérieux, le Vinsobres Les Cornuds 2011 provient du secteur nord de l'appellation Côtes du Rhône, un terroir privilégié pour la Syrah. D’abondantes notes de cerise noire, de lavande, de mûre, de réglisse et de graphite. Moyennement corsé, richement fruité et très parfumé, ce vin est à boire dans les prochaines années.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2015) 14,5/20 (Bon vin)
A propos du vin :
En rouge, Cairanne et Vinsobres expriment judicieusement leur terroir.
Jancis Robinson
Domaine noté Recommended
James Suckling
Domaine noté (guide 2024) Recommended
Avis client
Note des clients
4.1/5
sur 35 avis
Note et avis de M. PHILIPPE P. Publié le 14/04/2018
Une magnifique réussite de cette appellation pour le millésime 2011
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Note et avis de M. MICHEL D. Publié le 14/06/2015
Vin savoureux, encore un peu jeune; devrait être parfait dans 3 ans. Q/P 4.2
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Note et avis de M. MICHEL G. Publié le 17/12/2014
ce vin sans prétention mais très agréable s'accorde parfaitement à un repas d'amis
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Note et avis de M. DAVID F. Publié le 29/06/2014
une reference !
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Note et avis de M. PIERRE MARIE M. Publié le 22/02/2020
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Note et avis de M. JEAN LUC C. Publié le 29/08/2019
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Note et avis de M. PASCAL H. Publié le 27/01/2019
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Note et avis de M. BRUNO G. Publié le 25/07/2018
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Note et avis de M. FELEPPA M. Publié le 30/06/2018
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Note et avis de M. MORGAN D. Publié le 27/03/2018
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