Château Tour des Gendres - Côtes-de-Bergerac La Gloire de mon Père 2021
Sud Ouest
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
91/100
Vert de Vin
« Cuvée Hommage »
« Le vin présente une couleur rubis profond. Le nez est dense et noble, révélant des nuances de prunes noires mûres, de figues, une touche de cassis, complétées par des notes d'épices douces et de cacao. La bouche est fluide et onctueuse, avec une acidité équilibrée et rafraîchissante, des tannins bien maîtrisés et à grain fin, une finesse et une élégance certaines. Le vin s'ouvre sur des nuances de cerises rouges acidulées, une touche de canneberge, un soupçon de feuille de cassis et de tabac frais, un joli piquant et de l'épice. Finale longue et succulente. » (Vert de Vin 2022)
Caractéristiques
Domaine
Château Tour des Gendres
Cuvée
Gloire de mon Père
Millésime
2021
Appellation
Côtes-de-Bergerac
Région
Sud-Ouest
Cépages
35% Cabernet Sauvignon, 35% Malbec, 30% Merlot
Terroirs
Sols argilo-calcaires à dominante calcaire sur marnes de Castillon
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage total, pigeage, macération longue de 30 jours avec micro-oxygénation sous marc, fermentation malolactique en cuve
Élevage
12 mois en foudres (60%) et en barriques de 500 L (40%), puis 6 mois en cuves
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe rouge profond aux reflets violets
Nez
Très mûr de fruits noirs, chocolat, réglisse, violette et nuances toastées
Bouche
Généreuse avec une structure tannique dense et serrée
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2031
Accords mets/vins
S'appréciera avec un confit de canard, du magret grillé au feu de bois, une poêlée de champignons (girolles et cèpes notamment)...
Château Tour des Gendres
Côtes-de-Bergerac
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Cette propriété est le fief de la famille de Conti. Luc de Conti a acheté le domaine en 1981. Son cousin Francis et son fils Guillaume l’ont rejoint, tandis que sa fille Margaux a choisi un autre domaine (Barouillet) et son fils Gilles la voie de la bière. 50 hectares sont conduits en bio et une petite partie (12 hectares) en biodynamie.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
Una storia italiana. En 1986, les frères de Conti joignent leurs terres, associent leurs familles et fondent l'entreprise de Conti. Jean, Luc, leurs épouses et un cousin, Francis, qui apporte ses 20 ha, suivent ainsi les pas de Vincenzo, arrivé là en 1925. Rejoints par la dernière génération, ils exploitent 60 ha de vignes (en bio depuis 2005), complétés depuis 2000 par une structure de négoce qui met en œuvre des vins de viticulteurs voisins convertis eux aussi à la bio. En 2022, Gilles et Margaux ont pris le relais.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
A propos du domaine :
Le domaine de 52 hectares a été fraîchement scindé entre les deux branches de la famille. Luc de Conti, qui depuis vingt-cinq ans nous régale avec ses vins de Bergerac, s'est séparé de son cousin et, avec ses enfants, Margaux et Gilles, construit un nouvel avenir pour le domaine. Le vignoble, entièrement conduit en agriculture biologique, produit des blancs sur la puissance, et des rouges conformes aux canons classiques du Bergeracois. La bière, le whisky et la truffe seront aussi désormais au programme des réjouissances du label de Conti.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Vert de Vin
Vin noté (guide 2022) 91/100 ( Jonathan Choukroun Chicheportiche)
A propos du vin :
Le vin présente une couleur rubis profond. Le nez est dense et noble, révélant des nuances de prunes noires mûres, de figues, une touche de cassis, complétées par des notes d'épices douces et de cacao. La bouche est fluide et onctueuse, avec une acidité équilibrée et rafraîchissante, des tannins bien maîtrisés et à grain fin, une finesse et une élégance certaines. Le vin s'ouvre sur des nuances de cerises rouges acidulées, une touche de canneberge, un soupçon de feuille de cassis et de tabac frais, un joli piquant et de l'épice. Finale longue et succulente.
Avis client
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