Domaine Mouthes Le Bihan - Côtes de Duras Les Apprentis 2018
Sud Ouest
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
93/100
RVF
-
90/100
Bettane & Desseauve
« En 2018, les cabernets francs et merlots composent une cuvée Les Apprentis, pur jus de fruit aux parfums d'encre de cassis juteux et tanins rondement assis sur une belle bouche généreuse et ponctuée dans la finale de poivre frais et d'orange sanguine. Une belle cuvée. » (Le Guide RVF 2023)
Caractéristiques
Domaine
Domaine Mouthes Le Bihan
Cuvée
Les Apprentis
Millésime
2018
Appellation
Côtes de Duras
Région
Sud-Ouest
Cépages
85% Merlot, 15% Cabernet franc
Terroirs
Sols argilo-calcaires à silex et limon éolien
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Égrappage, fermentation en cuve inox, macération lente avec refroidissement
Élevage
12 mois en fûts de chêne dont 1/3 de fûts neufs
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe sombre aux reflets grenats
Nez
Riche complexe aux arômes de réglisse, épices, boisés
Bouche
Charnue et veloutée avec une belle densité, tanins présents et fins
Servir
À 14-16°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2028
Accords mets/vins
S'appréciera sur un couscous marocain, carré de veau rôti, ragoût de bœuf, agneau confit au four...
Domaine Mouthes Le Bihan
Côtes de Duras
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 90/100
A propos du vin :
Joli fond, avec de la persistance et du corps, bien fait, agréable, plaisant par sa suavité et son fruit gourmand.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2023) 93/100
Domaine noté (guide 2021) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du vin :
En 2018, les cabernets francs et merlots composent une cuvée Les Apprentis, pur jus de fruit aux parfums d'encre de cassis juteux et tanins rondement assis sur une belle bouche généreuse et ponctuée dans la finale de poivre frais et d'orange sanguine. Une belle cuvée.
A propos du domaine :
Jean-Mary et Catherine Le Bihan, en reprenant la ferme familiale, ont misé sur les coteaux de Duras. Bien leur en a pris, car ils ont hissé le domaine parmi les meilleurs du Sud-Ouest. Dans cette appellation qui peine à émerger, ce domaine, à partir d’un encépagement commun, élabore des cuvées originales, agréables à boire jeune ou taillées pour la garde comme le superbe Perrette et les Noisetiers 2014, goûté en magnum. Clémence, l’une de leurs filles, les a rejoints.
Avis client
Note des clients
4.7/5
sur 3 avis
Note et avis de M. SERGE S. Publié le 23/09/2024
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Note et avis de M. ROMAIN G. Publié le 11/11/2023
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Note et avis de M. YOLAND M. Publié le 29/09/2023
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