« Une bonne structure, de la matière et de la puissance pour ce vin de velours, au fruit poivré et réglissé. Un rouge à servir à table, à carafer ou garder encore un peu en cave. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve 2020) Un Fronton de haute volée !
Caractéristiques
Domaine
Château Laurou
Cuvée
Délit d'Initiés
Millésime
2018
Appellation
Fronton
Région
Sud-Ouest
Cépages
100% Négrette
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage et foulage avant encuvage, fermentation en cuves thermo-régulées entre 25 et 28°C, micro-oxygénation
Degré d'alcool
13,5%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre sombre
Nez
D'une grande fraîcheur, notes de violette, fruits rouges et noirs bien mûrs
Bouche
Gourmande, fraîche et aromatique, volume, douceur et rondeur, finale longue et réglissée
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2024
Accords mets/vins
Se mariera très bien avec des viandes blanches ou rouges, rôties ou grillées ...
Château Laurou
Fronton
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté (guide 2020) 14/20 (Bon vin)
A propos du vin :
Une bonne structure, de la matière et de la puissance pour ce vin de velours, au fruit poivré et réglissé. Un rouge à servir à table, à carafer ou garder encore un peu en cave.
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2021) 1*Étoile (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du vin :
Une cuvée de pure négrette qui ne saurait être réservée qu'aux seuls initiés. Elle a du caractère, certes, mais elle sait être avenante grâce à ses arômes de cassis nuancés de notes florales, à son attaque fraîche et à ses tanins souples.
A propos du domaine :
Informaticien et parisien dans une vie antérieure, Guy Salmona s'est reconverti dans la viticulture à Fronton en rachetant ce domaine. Il a engagé en 2009 la conversion bio (aujourd'hui achevée) de ses 45 ha de vignes. Une valeur sûre du Frontonnais.
Avis client
Note des clients
3.6/5
sur 15 avis
Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 26/10/2022
Bien représentatif du cépage. Ce vin permet de le découvrir.
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Note et avis de M. PATRICK D. Publié le 22/05/2021
C’est tout simplement délicieux. On croque un panier de fruits rouges.
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Note et avis de M. JEAN PIERRE D. Publié le 31/01/2024
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Note et avis de Mme CHRISTINE D. Publié le 04/05/2023
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Note et avis de Mlle MARIE L. Publié le 16/04/2023
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Note et avis de M. STEPHANE S. Publié le 14/11/2022
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Note et avis de M. FRANCK S. Publié le 20/08/2022
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Note et avis de M. FLORIAN C. Publié le 27/03/2022
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Note et avis de M. ANTOINE L. Publié le 31/01/2022
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Note et avis de M. GEORGES HUBERT D. Publié le 01/11/2021
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