Château d'Aydie - L'Origine 2015

Name: Château d'Aydie - L'Origine 2015
Brand: Château d'Aydie
Rating: 3.3 (7 reviews)

Madiran|Vin rouge

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.3/5 (7 clients)

L'Origine est un vin complexe, s'exprimant au nez sur des arômes de fruits noirs (mûre, cerise), des nuances florales (violette) et épicées. Un rouge ample et agréable qui révèle des tanins tout en rondeur, et une finale à la fois fraîche et fruitée. Un nuancier de saveurs irrésistibles !

Caractéristiques

Domaine

Château d'Aydie

Cuvée

L'Origine

Millésime

2015

Appellation

Madiran

Région

Sud-Ouest

Cépages

70% Tannat, 30% Cabernet Franc

Terroirs

coteaux argilo-silicieux avec de petites gravettes

Viticulture

raisonnée

Vinification

parcelles et cépages séparés, macération de 10 à 15 jours selon les cépages

Élevage

en cuves inox pendant 18 mois

Degré d'alcool

13,5 %

Dégustation & accords

Oeil

Robe rouge foncé, limpide et brillante

Nez

complexe avec des arômes de fruits noirs (mûre, cerise), des nuances florales (violette) et épicées

Bouche

ample et agréable qui révèle des tanins tout en rondeur. La finale est fraîche et fruitée

Servir

à 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire à partir de

2017

Boire avant

2021

Accords mets/vins

à déguster avec tous types de mets : pâtes, grillades, volailles rôties, pièces de boeuf grillées et fromages affinés...

Château d'Aydie

Plus d'information sur Château d'Aydie

Madiran

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

Le Château d'Aydie est une affaire de famille (et une valeur sûre) : quatre enfants Laplace suivent aujourd'hui les traces de leur grand-père Frédéric, qui fut l'un des premiers à vendre du Madiran en bouteilles, avec l'aide d'André Daguin, le célèbre cuisinier gascon. À l'exploitation, qui couvre 62 ha, s'est ajoutée une structure de négoce.

Wine Spectator

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

Avis client

Note des clients

3.3/5

sur 7 avis