Produite uniquement à l’occasion des grands millésimes, cette cuvée XL voit les meilleurs Tannat séjourner 40 mois en fûts ! Un vin riche et profond, offrant beaucoup de complexité et de concentration au nez, une bouche très élégante avec une finale sur la fraîcheur et l’harmonie... Une cuvée rare !
Caractéristiques
Domaine
Château Montus
Cuvée
XL
Millésime
1998
Appellation
Madiran
Région
Sud-Ouest
Cépages
100% Tannat
Terroirs
Terroir Fortes pentes à galets roulés, insérés dans l’argile sur 3 à 5 m de profondeur, terroir drainant et chaud, favorisant les fortes maturités
Viticulture
Lutte raisonnée, compost naturel (fumier de mouton et de vache), sélection des bourgeons et des grappes (4 à 5 grappes par pied), éclaircissage, effeuillage
Vendanges
manuelles
Vinification
Macération de 3 à 6 semaines (en fonction des millésimes), fermentation à 28°C, pigeage, fermentation malolactique en cuves bois
Élevage
18 mois en fûts de 225 l, et 22 mois en fûts de 600 l (demi-muids)
Degré d'alcool
12,5%
Dégustation & accords
Oeil
robe brillante, grenat sombre presque noire aux reflets violets
Nez
riche et profond, beaucoup de complexité et de concentration
Bouche
très élégante avec une finale sur la fraîcheur et l’harmonie
Servir
En carafe à 16°C
Ouvrir
1h avant le service
Boire à partir de
2013
Boire avant
2018
Accords mets/vins
A déguster sur un magret de canard, une gigue de chevreuil sauce poivrade, des grillades d'agneau, des desserts au chocolat...<br/>
Château Montus
Madiran
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du domaine :
Alain Brumont développe sa personnalité à travers un style qui fait courir les vins depuis Madiran à travers le monde sous l'étiquette du château Montus qu'il rachète en 1980. Souvent à contre-courant des idées reçues, les cuvées Brumont signent sa grande liberté dans l’interprétation des terroirs aux sous-sols d'argiles jaune et rouge, accusant une déclinaison de 20 à 40 %. Le tannat s'exprime dans les trois cuvées du château, Prestige, XL, Montus et La Tyre, et livre certainement le profil le plus spectaculaire de ce raisin pyrénéen pas facile a manier.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
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