« Une tension sur le croquant mentholé, une touche de cacao et de fruit rouge veiné. Une belle dynamique se dégage de ce vin. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Fer de soif, c'est l'authenticité de Marcillac avec l'accessibilité d'un vin de copains. Il sera le meilleur allié de vos barbecues !
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Oeil
Robe violine et brillante
Nez
Expressif et frais avec des arômes caractéristiques de réglisse et de violette
Bouche
Aromatique et tout en fraîcheur avec une structure souple et gourmande
Servir
À 14-16°C
Apogée
2021-2023
Accords mets/vins
À accorder avec un pot-au-feu, des volailles, une blanquette de veau, un barbecue, un couscous...
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2025) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
Dans une démarche engagée, éthique et responsable, Lionel Osmin a créé ce négoce éponyme haute couture avec l'idée de s'affranchir des appellations pour mieux mettre en avant le cépage et donner une lecture simple et gourmande de vins. Depuis Pau, la société vinifie une gamme variée d'une trentaine de cuvée, et signe quelques armagnacs. Elle s'occupe de la commercialisation du Clos Joliette, un joyau du Jurançon et des vins du domaine Berthoumieu. La gamme ciselée par Damiens Sartori, l'homme clef des vinifications, offre de très belles réussites à tous les prix.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2025) Cité (Vin réussi)
A propos du domaine :
Fils d'un bijoutier béarnais, Lionel Osmin est devenu ingénieur agricole et a fondé en 2010 une maison de négoce qui compte, spécialisée dans les vins du grand Sud-Ouest, d'Irouléguy à Bergerac, de Madiran à Marcillac. Aux commandes des vinifications de cette vaste gamme, l'œnologue Damiens Sartori.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2021) 90/100
Domaine noté Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
A propos du vin :
Une tension sur le croquant mentholé, une touche de cacao et de fruit rouge veiné. Une belle dynamique se dégage de ce vin.
A propos du domaine :
S'il sait construire des vins avec des raisins venus d'ailleurs, c'est dans le local que Lionel Osmin est le plus performant, avec des cuvées de terroir précises et affûtées. Le négociant-viticulteur palois propose également un éventail de cuvées monocépages : des variétés autochtones, débarrassées de l'appellation, comme le prunelard, l'abouriou, le mauzac… Enfin, Lionel Osmin réalise quelques curiosités, à commencer par un vin doux naturel de tannat et malbec.