Rosette

3.4/5Voir les 10 avis

L’appellation Rosette, dans le Bergeracois, se trouve sur le territoire correspondant à celui délimité en 1322 sous l’appellation de « Vinée de Bergerac ». L’appellation d’origine contrôlée est obtenue par le décret du 12 mars 1946.

Dans les années 1960, le vignoble de Rosette, qui était jusque là tombé dans l'oubli, est de nouveau exploité. Aujourd'hui, le vignoble pouvant bénéficier de l'appellation Rosette est limité à 125 hectares. Cependant, seulement 24 hectares sont exploités par 12 viticulteurs.

Le terroir de Rosette est situé au Nord-Ouest de Bergerac, sur des coteaux ensoleillés de la rive droite de la Dordogne. Le sol y est argilo-graveleux. Pour répondre au cahier des charges de l'appellation, les vins d’AOC Rosette doivent être issus des cépages Sémillon, Sauvignon et Muscadelle.

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