Domaine de La Madone

Il Domaine de La Madone si trova sul rinomato pendio della Madone a Fleurie, nel Beaujolais. Questo pendio è spesso considerato dagli intenditori come il migliore dei climi del cru. Gode di un'eccezionale esposizione al sole e il suo terreno è composto da granito rosa, ideale per il vitigno Gamay. Il Domaine de La Madone è di proprietà della famiglia Despres da 5 generazioni. Oggi sono Jean Marc e Maryse Despres ad avere l'onore di produrre il vino e di commercializzarlo in tutto il mondo.

I vigneti del Domaine de La Madone sono coltivati con metodi di agricoltura integrata, in modo da privilegiare la qualità nel rispetto dell'ambiente. Attualmente vengono compiuti grandi sforzi nella conduzione dei vigneti per migliorare la maturazione delle uve e ridurre l'uso di prodotti fitosanitari. Le uve vengono raccolte manualmente da una trentina di vendemmiatori e vengono rigorosamente selezionate per conservare quelle più mature e più sane. Jean Marc Despres vinifica il suo vino in modo tradizionale e secondo le regole ancestrali della denominazione Fleurie, esaltando il terroir e il frutto. Questo gli permette di ottenere un vino fruttato e da invecchiamento. Dopo un affinamento in vasche o botti da 6 mesi a 1 anno a seconda delle annate, il vino viene imbottigliato nella tenuta. Il vigneto della tenuta Domaine de La Madone si estende su 13 ettari.