Château La Prade

Il Château La Prade, situato nella regione di Bordeaux e di proprietà di Patrick Valette, è stato acquistato nel 2000 da Nicolas Thienpont. I vigneti dello Château La Prade occupano 4,5 ettari di terreno in una posizione invidiabile nel comune di Saint-Cibard, in parte sull'altopiano calcareo e in parte sui pendii limoso-argilloso-calcarei. La complessità dei terroir conferisce al vino AOC Côtes de Francs dello Château La Prade sottigliezza ed eleganza.

Le regole che presiedono alla viticoltura e alla vinificazione dello Château La Prade sono le stesse dello Château Puygueraud e si ispirano a quelle praticate da Nicolas Thienpont nelle proprietà che gestisce a Saint-Emilion, garantendo così un alto livello di qualità per tutti i suoi cru. I vecchi vigneti dello Château La Prade ricevono cure più accurate, con rese basse e una maggiore precisione nella scelta dei terreni. L'affinamento dei vini, con il 50% di barrique nuove e fermentazioni malolattiche in botte, avviene sui lieviti fini. La conservazione del frutto, la ricerca della corposità, la bella struttura tannica fondono questo vino a forte predominanza di Merlot con la sua caratteristica rotondità, una delle più belle espressioni della Côtes de Francs.