2019, een van de laagste oogsten in twee decennia in Bourgondië

Op zondag 17 november, voorafgaand aan de veiling van de Hospices de Beaune, heeft de interprofessionele organisatie van Bourgondische wijnen enkele onthullingen gedaan over de oogst van 2019. Deze oogst wordt beschouwd als een van de kleinste qua volume en wordt geschat op 1,2 miljoen hectoliter. Hoewel de hoeveelheid kleiner is dan in voorgaande jaren, zou de kwaliteit opmerkelijk goed moeten zijn. De reden voor deze kleinere oogst? De slechte weersomstandigheden in 2019. In de Bourgogne was het weer namelijk niet erg gunstig voor de druiven, met een zachte winter, vorst in het voorjaar, weinig bloei in juni vanwege de vrij koele temperaturen en hittegolven in de zomer die tot droogte leidden. Kortom, een "bijzonder en uiterst contrastrijk jaar", aldus François Labet, voorzitter van de brancheorganisatie.

Een kleine hoeveelheid, maar een uitzonderlijke kwaliteit voor de Jaargang

Voor professionals in de Bourgondische wijnsector ligt een gemiddeld jaar rond de 1,4 miljoen hectoliter. Met 1,2 miljoen ligt 2019 daar dus onder, wat neerkomt op een daling van 34% ten opzichte van 2018. Het meest getroffen zijn de Mâconnais en de Crémants. Volgens François Labet belooft deze Jaargang dus Jaargang waardig te zijn aan [de jaren] in 9". Ondanks een daling van de volumes blijft "het moreel echter goed", omdat de druiven zich onderscheiden door hun kwaliteit. Hun gezondheidstoestand was tijdens de oogst zeer goed, wat betekent dat ze een "perfecte suiker-zuurbalans" hebben. Daarom voorspelt het Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne (BIVB) in zijn persbericht "een geweldig jaar".

Een gezonde markt ondanks enkele zorgen

Tijdens zijn toespraak voorafgaand aan de veiling van de Hospices de Beaune verklaarde de voorzitter van het BIVB dat de oogst die momenteel wordt verwerkt tot wijn "enige onzekerheid biedt wat betreft de volumes". Gelukkig konden de voorraden worden aangevuld met wijnen uit voorgaande jaren. De situatie zal dus niet vergelijkbaar zijn met die van de oogst van 2016, die de laagste was in de geschiedenis van de Bourgognewijnen. Ook de verkoopmarkt laat positieve cijfers zien voor deze wijnen, met name wat betreft de export, met een stijging van 6,9% in volume in de eerste 8 maanden van het jaar – oftewel 56 miljoen flessen – en 9,3% in waarde (650 miljoen euro). Deze stijging is te danken aan de Verenigde Staten, de grootste afnemer van Bourgondische wijnen. De nieuwe maatregelen die eind oktober van kracht zijn geworden met betrekking tot douanerechten baren professionals echter zorgen, omdat zij een daling van de verkoop vrezen. Ook hebben zij op korte en middellange termijn hun bedenkingen over de export naar Engeland met het oog op de brexit. Maar voorlopig is het tijd om wijn te maken!