Franse consumenten kiezen steeds vaker voor biologische wijn

De markt voor biologische wijn is in Frankrijk al een aantal jaren booming, en het ziet ernaar uit dat het einde nog niet in zicht is. Volgens een onderzoek van het Britse instituut IWSR, waarvan de resultaten op 2 december in Parijs werden onthuld, zullen Franse consumenten in 2021 twee keer zoveel biologische wijn drinken als in 2013. In de wijngaarden betekent dit een toename van het areaal biologische wijnbouw. En we zijn niet de enigen die deze drank omarmen. De consumptie stijgt ook in Italië, Duitsland en het Verenigd Koninkrijk. Spanje en de Verenigde Staten.

2021: het jaar waarin Frankrijk Duitsland zal inhalen qua consumptie!

Deze studie werd uitgevoerd in opdracht van de interprofessionele vereniging SudVinBio Languedoc, in de aanloop naar de Millésime Bio beurs die van 27 tot 29 januari 2020 plaatsvindt in Montpellier. En de resultaten zijn redelijk positief voor degenen die betrokken zijn bij biologische wijnbouw. Volgens het onderzoek zal in 2021 de consumptie van biologische wijn in Frankrijk consumptie zal verdubbelen ten opzichte van 2013 en tegen 2023 20% van de wereldwijde consumptie vertegenwoordigen! Tegen 2021 zal Frankrijk ook de grootste consument van biologische wijn ter wereld worden, een positie die momenteel wordt ingenomen door Duitsland. En het gaat niet alleen om witte en rode wijnen. De verkoop van biologische mousserende wijn groeit ook: gemiddeld 19,1% per jaar tussen 2013 en 2018, en de gemiddelde jaarlijkse stijging voor 2018-2023 zal naar verwachting 8,2% bedragen.

Toename van gecertificeerde biologische wijngaarden

Om aan de vraag van de consument te voldoen, zullen de producerende landen hun biologische areaal moeten uitbreiden. Dit geldt bijvoorbeeld zowel voor Frankrijk als voor Spanje. Maar in de Europese Unie is het verkrijgen van een biocertificaat niet alleen een kwestie van de juiste procedure doorlopen. Je moet voldoen aan een reeks specificaties die het gebruik van chemische meststoffen, synthetische pesticiden en GGO's verbieden. Deze certificering wordt ook toegekend door een erkend onafhankelijk orgaan na een omschakelingsperiode van 3 jaar. Alle Franse producenten die biologische wijn willen gaan produceren, moeten dus voldoen aan deze procedure en aan de regels die zijn vastgelegd door de Europese Unie.