Biologische wijn wordt steeds populairder bij Franse consumenten

Sinds enkele jaren is de markt voor biologische wijn in Frankrijk in volle bloei en het lijkt erop dat dit voorlopig niet zal veranderen. Volgens een onderzoek van het Britse instituut IWSR, waarvan de resultaten op 2 december jongstleden in Parijs werden bekendgemaakt, zullen de Fransen in 2021 twee keer zoveel biologische wijn consumeren als in 2013. In de wijngaarden zal dit leiden tot een toename van het areaal dat volgens de regels van de biologische wijnbouw wordt bebouwd. En wij zijn niet de enigen die deze drank waarderen. De consumptie neemt ook toe in Italië, Duitsland, Spanje en in de Verenigde Staten.

2021: het jaar waarin Frankrijk Duitsland van de troon zal stoten op het gebied van consumptie!

Dit onderzoek werd uitgevoerd voor de brancheorganisatie SudVinBio du Languedoc, voorafgaand aan de beurs Jaargang die van 27 tot 29 januari 2020 in Montpellier plaatsvindt. De resultaten zijn vrij positief voor professionals die zich bezighouden met biologische wijnbouw. Volgens dit onderzoek zal in 2021 de consumptie van biologische wijn in Frankrijk zal verdubbelen ten opzichte van 2013 en in 2023 20% van de wereldwijde consumptie vertegenwoordigen! Ook zal Frankrijk in 2021 het grootste consumptieland van biologische wijn worden, een positie die momenteel door Duitsland wordt ingenomen. En dat geldt niet alleen voor witte en rode wijnen. Ook de verkoop van biologische mousserende wijnen stijgt: gemiddeld 19,1% per jaar tussen 2013 en 2018 en de gemiddelde jaarlijkse groei voor 2018-2023 zal naar verwachting 8,2% bedragen.

Toename van het areaal gecertificeerde biologische wijngaarden

Om aan de vraag van de consumenten te voldoen, zullen de producerende landen hun biologische landbouwoppervlakte moeten vergroten. Dit geldt dus ook voor Frankrijk, net als bijvoorbeeld Spanje. Maar in de Europese Unie kan men niet zomaar een biologisch certificaat krijgen. Er moet worden voldaan aan een aantal eisen, waaronder een verbod op het gebruik van kunstmest, synthetische pesticiden en GGO's. Bovendien wordt deze certificering toegekend door een onafhankelijke, geaccrediteerde instantie, na een omschakelingsperiode van drie jaar. Alle Franse producenten die zich willen toeleggen op biologische wijn, moeten zich dus aan deze procedure en aan de regels van de Europese Unie houden.