Julien Schaal - Western Cape Mountain Vineyards Pinot Noir 2022

Name: Julien Schaal - Westkaap Mountain Vineyards Pinot Noir 2022
Brand: Julien et Sophie Schaal
Rating: 3.8 (5 reviews)

Western Cape|Rode wijn

Zuid-Afrika

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,8/5 (5 klanten)

90/100

James Suckling

Zuid-Afrika

pinot noir

helder

mooie zuurgraad

kwartel met druiven

"Een 100% Pinot Noir van twee typische Zuid-Afrikaanse terroirs!

"Aroma's van gedroogde kersen en aardbeien, gedroogde sinaasappelschil, rode bloemen en nootmuskaat. Sappig en sappig met een medium body en knapperig rood fruit in de mond. Heldere zuren en ronde textuur. Drink nu. Schroefdop. (James Suckling 2022)

Functies

Domein

Julien et Sophie Schaal

Cuvée

Mountain Vineyards Pinot Noir

Jaartal

2022

Benaming

Western Cape

Regio

Zuid-Afrika

Druivensoorten

100% Pinot Noir

Terroirs

Druiven van 2 wijngaarden: Elgin (het koelste wijnbouwgebied van de Kaap, hooglandplateau omringd door bergketens, steenachtige bodem en rode klei) en Boven-Hemel-en-Aarde (vallei omringd en beschut door een bergbarrière gevormd door Galpin Peak en de Toren van Babel, bodem bestaande uit klei en grind in de bovenste laag en leisteen in de onderste laag).

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Zachte, lange persing van hele trossen, statische bezinking in vaten, langzame gisting in vaten (tot 3 maanden), geen fining, geen filtratie.

Rijping

Minimaal 10 maanden rijping in vaten

Mate van alcohol

13,5%

Degustatie & combinaties

Oog

Heldere robijnkleur, briljante schijf

Neus

Fruitig, aroma's van rode bessen, kruidige noten

Smaak

Elegante, fijne, zijdeachtige tannines, lichte en fruitige wijn

Serveren

AT 15-17°C

Open

1/2 uur ervoor

Drinken vóór

2028

Combinaties van eten/wijn

Lekker met kwartel, zalmfilet, portobello champignons...

Julien en Sophie Schaal

Meer informatie over Julien et Sophie Schaal

West-Kaap

Meer informatie over Western Cape

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 2*sterren (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Over het domein:

In 2011 richtte Julien Schaal zijn eigen bedrijf op in de Elzas, een zeer originele onderneming, aangezien het uitsluitend gebaseerd is op de aankoop van Grand Cru-druiven. Er staan momenteel negen grands crus op het menu, die zo'n beetje elk bodemtype in de regio bestrijken, en de enige wijnen die worden aangeboden zijn Riesling, afgezien van een Gewurzt uit Osterberg en een blend uit Altenberg de Bergheim. Een blinde proeverij van zijn 2017's deed ons versteld staan. Petje af voor hem!

Jancis Robinson

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2022) 90/100

Beoordeeld domein (gids 2023) Aanbevolen

Over wijn:

Aroma's van gedroogde kersen en aardbeien, gedroogde sinaasappelschil, rode bloemen en nootmuskaat. Sappig en sappig met een medium body en knapperig rood fruit in de mond. Heldere zuren en een ronde textuur. Drink nu. Schroefdop.

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,8/5

uit 5 beoordelingen