Domaine Schieferkopf - Riesling Trocken 2018
Duitsland
Wit
Individueel verkocht
Om te drinken
Deze droge riesling uit Baden heeft een intense neus van fruit en witte bloemen. In de mond doet de zure structuur denken aan citrusfruit, met een zekere rondheid. De zilte afdronk is mooi lang. Een perfecte begeleider van kruidige gerechten, vis of vlees met room. Een groot succes!
Functies
Domein
Domaine Schieferkopf
Cuvée
Riesling Trocken
Jaartal
2018
Benaming
Bade (Baden)
Regio
Duitsland
Druivensoorten
100 % Riesling
Terroirs
Granietarena's en arkose
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Directe persing van hele trossen, statische koude bezinking, gisting in roestvrijstalen vaten met temperatuurregeling (16-20°C).
Rijping
12 maanden in roestvrijstalen vaten op fijne droesem
Mate van alcohol
12.5%
Degustatie & combinaties
Oog
Licht geel-gouden kleur
Neus
Fruitig en bloemig met noten van citroen, mirabelpruim en oranjebloesem.
Smaak
Strak en mineraal, ronde body, lange, zilte afdronk
Serveren
AT 10-12°C
Drinken vóór
2022
Combinaties van eten/wijn
Een perfecte begeleiding bij een schotel met zeevruchten, zalm aumônière, Aziatische keuken, blanquette de veau...
Landgoed Schieferkopf
Baden
Deskundige meningen
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 1* ster (een serieuze, aan te bevelen productie, in lijn met wat men ervan mag verwachten Appellaties )
Over het domein:
Biodynamische wijnbouw heeft altijd een paar jaar nodig om effect te sorteren, zowel wat betreft de wortels als het leven van de bodem, en Michel Chapoutier is zich hier terdege van bewust, nadat hij dit domein in 2009 kocht met een paar vrienden die van grote wijnen houden. Het domein ligt in het noorden van de Elzas, op een ader van blauwe schist, en begint stilaan zijn stempel te drukken. De rieslingpercelen (Burg, Buehl en Fels) beginnen de subtiele nuances van de bodem naar voren te brengen.
Klantrecensies
Klantbeoordeling
5/5
gebaseerd op 1 beoordeling
Notitie en advies van M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 01/03/2020
Gedronken in 02/20. Levendige aanzet in de mond met een beetje sprankeling. Bij het luchten wordt het middenpalet romig en vet, met een zeer lange afdronk. Een heerlijke Riesling.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Schieferkopf wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024