Cheval des Andes - Mendoza 2020

Robert Parker - Wine Advocate

Over de wijn:

[...] Hij is iets rijper dan de 2019, met iets meer alcohol (14,5%) en zeer goede structurele tannines, terwijl hij toch zijn frisheid behoudt. Hij heeft het kruidige karakter van de Petit Verdot (Gabillet spreekt van witte peper). De wijn heeft een zeer gladde en gepolijste textuur, evenals de elegantie en balans die hier kenmerkend zijn; de wijn is zeer zuiver en precies. Ik constateer een zeer goede consistentie tussen de drie jaargangen die ik naast elkaar heb geproefd - deze 2020 en de 2018 en 2019. Over het geheel genomen is dit een triomf op de ongunstige omstandigheden van Jaargang. Ze hebben hun gebruikelijke 100.000 flessen geproduceerd (sinds 2018), omdat ze hun wijngaarden vernieuwen en het volume stabiel willen houden. Ze produceren dit volume op de 36 hectare productieve grond die ze bezitten in Las Compuertas en Altamira. [...] Ze richten zich op agro-ecologie, door regeneratieve wijnbouw te versnellen en bodembedekkers te gebruiken; ze hebben de afgelopen drie jaar 1900 bomen geplant, waardoor kleine biodiversiteitsgroepen voor vogels zijn ontstaan. Ze hebben de afgelopen drie jaar 1900 bomen geplant, waardoor kleine clusters van biodiversiteit voor vogels zijn ontstaan. Ze hebben enkele eeuwenoude olijfbomen verplant en houden hun schapen en lama's op het landgoed. Ze zijn zeer milieubewust. 2024-2034

Jancis Robinson

Over de wijn:

De rijpere en donkerdere fruitige neus verwijst naar het Jaargang 2020. Hoewel de wijn rijp is, komt hij niet stijf over, wat een echte verbetering is ten opzichte van de afgelopen jaren. Ook in de mond heeft hij een kasjmierachtige textuur en een levendige zuurgraad, tekenen dat het team hard heeft gewerkt om van een dikkere, rijpere stijl naar een evenwichtige, levendige stijl te gaan. Cassis en zwarte kersen worden vergezeld door tonen van bloedsinaasappel en viooltjes. Deze kalkrijke, diepe wijn zal waarschijnlijk goed rijpen op fles. 2024-2036

Vinous

Over de wijn:

De Cheval des Andes 2020 is een assemblage van 49% cabernet sauvignon, 49% malbec en 2% petit verdot afkomstig uit Paraje Altamira in de Uco-vallei en Las Compuertas in Luján de Cuyo. Hij rijpt in Franse eikenhouten vaten en heeft een paarse kleur met granaatrode schittering. De neus onthult een oordeelkundige benadering van de warmte van 2020, met aroma's van rijpe pruimen, rode bessen, munt en tonen van witte peper op een bedje van laurierbladeren en cederhout. De smaak is droog en fluweelzacht, met rijke, gepolijste tannines die een sappig en evenwichtig gevoel geven. De balsamico-tonen en de rijkdom in de mond weerspiegelen het karakter van het jaar, terwijl de afdronk dynamisch en aanhoudend is. 2025-2035

James Suckling

Over de wijn:

Rijpe zwarte kersen, gekookt met kruiden en een vleugje viooltjes. Noten van grafiet, cacaopoeder, wierook en zwarte peper. Gedroogde rozenblaadjes. Een iets vollere Cheval des Andes, met strakke, zijdezachte tannines en een aanhoudende, genereuze afdronk. Rijp, maar met veel terughoudendheid en precisie. 49% malbec, 49% cabernet sauvignon en 2% petit verdot. 24% van de malbec komt uit Altamira en de rest van het fruit komt uit Las Compuertas. Om nu te drinken of om te bewaren.

Jane Anson - Inside Bordeaux