Cheval des Andes - Mendoza 2020

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

[Hij is iets rijper dan de 2019, met iets meer alcohol (14,5%) en zeer goede structurele tannines met behoud van frisheid, en hij heeft de kruidigheid van petit verdot (Gabillet spreekt van witte peper). De wijn heeft een zeer soepele, gepolijste textuur en de elegantie en balans die hem hier kenmerken; hij is zeer zuiver en precies. Ik zie een zeer goede consistentie tussen de drie jaargangen die ik naast elkaar proefde - deze 2020 en de 2018 en 2019. Over het geheel genomen is het een overwinning op de ongunstige omstandigheden van het wijnjaar. Ze hebben hun gebruikelijke 100.000 flessen geproduceerd (sinds 2018), omdat ze hun wijngaarden vernieuwen en het volume stabiel willen houden. Ze produceren dit volume van de 36 productieve hectaren die ze bezitten in Las Compuertas en Altamira. [...] Ze richten zich op agro-ecologie, versnellen regeneratieve wijnbouw en gebruiken cover crops; ze hebben de afgelopen drie jaar 1.900 bomen geplant, waardoor kleine groepen biodiversiteit voor vogels zijn ontstaan. Ze hebben de afgelopen drie jaar 1.900 bomen geplant, waardoor kleine groepen biodiversiteit voor vogels zijn ontstaan. Ze hebben een aantal honderd jaar oude olijfbomen verplant en houden hun schapen en lama's op het landgoed. Ze zijn erg begaan met het milieu. 2024-2034

Jancis Robinson

Over wijn:

Het rijpere, donkerdere fruit in de neus duidt op het warmere wijnjaar 2020. Hoewel de wijn rijp is, voelt hij niet muf aan, wat een echte verbetering is ten opzichte van de afgelopen jaren. Ook het gehemelte heeft een kasjmierachtige textuur en levendige zuren, tekenen van een team dat hard heeft gewerkt om van een dikkere, rijpere stijl over te stappen op een die evenwichtig en levendig is. Zwarte bes en zwarte kers worden vergezeld door tonen van bloedsinaasappel en viooltjes. Deze krijtachtige en diepe wijn zou goed moeten rijpen in de fles. 2024-2036

Vinous A. Galloni

Over wijn:

Cheval des Andes 2020 is een blend van 49% cabernet sauvignon, 49% malbec en 2% petit verdot uit Paraje Altamira in de Uco vallei en Las Compuertas in Luján de Cuyo. De wijn rijpte in Franse eiken vaten en is paars in het glas met een granaatkleurige tint. De neus onthult een oordeelkundige benadering van de warmte van 2020, met aroma's van rijpe pruimen, rode bessen, munt en hints van witte peper op een bed van laurierbladeren en cederhout. Het gehemelte is droog en fluweelzacht, met rijke, gepolijste tannines die zorgen voor een sappig, evenwichtig gevoel. De balsamico toetsen en rijkdom in de mond weerspiegelen het karakter van het jaar, terwijl de afdronk dynamisch en aanhoudend is. 2025-2035

James Suckling

Over wijn:

Rijpe, gekookte zwarte kersen met kruiden en viooltjes. Tonen van grafiet, cacaopoeder, wierook en zwarte peper. Gedroogde rozenblaadjes. Een iets vollere Cheval des Andes, met strakke, zijdeachtige tannines en een aanhoudende, gulle afdronk. Rijp, maar met veel terughoudendheid en precisie. 49% Malbec, 49% Cabernet Sauvignon en 2% Petit Verdot. 24% van de malbec komt uit Altamira en de rest van het fruit komt uit Las Compuertas. Om te drinken of te bewaren.

Jane Anson - Inside Bordeaux