Jean-Claude Lapalu - Tentation 2021
Beaujolais
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
94/100
James Suckling
Druiven, meer druiven, altijd druiven, zonder toevoegingen (gist, chaptalisatie of zwavel), zonder ingrepen om alle puurheid en het karakter van het terroir in deze wijn over te brengen. Tentation wekt de indruk dat het een makkelijke wijn is, maar in feite is hij prachtig complex, met veel finesse en een vleugje poeder, dit jaar ook geleverd door de Syrah. Een subtiele, pittige wijn voor kenners.
Functies
Domein
Jean-Claude Lapalu
Cuvée
Tentation
Jaartal
2021
Benaming
Vin de France
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
Gamay et Syrah sur ce millésime, d'où la mention Vin de France
Terroirs
De meeste jonge wijnstokken worden geploegd boven graniet en de druiven worden gekocht voor de Syrah.
Wijnbouw
Gecertificeerde biologische druiven (maar geen logo op het etiket)
Oogst
Handleiding in dozen
Wijnmaken
Zeer weinig interventie, alleen rekken en filtratie. Koolzuur vinificatie, hele trossen om het fruit te bewaren, maceratie gedurende 10 tot 12 dagen, geen toegevoegde sulfieten.
Rijping
Kort in vaten
Mate van alcohol
12%
Degustatie & combinaties
Neus
Diepe, intense aroma's van kersen en zwarte bessen
Smaak
Het idee van een wijn die de indruk geeft gemakkelijk te zijn, terwijl hij in feite vol complexiteit, finesse en een vleugje poeder zit. Een subtiele, pittige wijn voor kenners.
Serveren
Kan 2 tot 3 dagen na opening bewaard en gebruikt worden bij 15-17°C.
Open
1 uur van tevoren om pareling te voorkomen en decanteer. Schud de fles indien nodig om het koolzuur dat de wijn bewaart te verwijderen en de dosis sulfiet te verminderen.
Drinken vóór
2027
Bewaker
0 tot 5 jaar
Combinaties van eten/wijn
Past goed bij rillettes van gans, gegrilde andouillette, caillettes aux blettes, Beaujolais tomme, enz.
Jean-Claude Lapalu
Franse wijn
Deskundige meningen
James Suckling
Gewaardeerd 94/100 (Vintage 2019)
Domein beoordeeld Aanbevolen
Klantrecensies
Klantbeoordeling
3.3/5
gebaseerd op 3 beoordelingen
Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 08/07/2022
Een bijzondere cuvée dankzij zijn atypische blend, zijn glanzende robijnrode kleur en vooral zijn zeer, zeer "natuurlijke" kant, die vooral het fruit in de kaart speelt. In een moeilijk wijnjaar is het resultaat puur kriekensap met een bijzonder verkwikkende gisting en een satijnachtige, minerale textuur. Lichte body, relatieve concentratie en middellange afdronk. Hoewel ik deze cuvée op zichzelf interessant vond, ben ik niet gezwicht voor 'Temptation' om alle bovenstaande redenen. De gasten waren ook verrast tijdens een aperitief met cochonailles lyonnaises. Score van 3,3.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. POL H. Gepubliceerd op 19/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Notitie en advies van M. PATRICK L. Gepubliceerd op 19/02/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Jean-Claude Lapalu wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024