Dominique Piron - Beaujolais blanc 2021

Name: Dominique Piron - Beaujolais blanc 2021
Brand: Maison Piron
Rating: 3.8 (5 reviews)

Beaujolais|Witte wijn

Beaujolais

Wit

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

3,8/5 (5 klanten)

90/100

Vinous

87/100

RVF

(Wijnoogst notities 2019)

chardonnay

elegant

zonne-

aperitief

Chardonnay, zeldzaam en kostbaar in de Beaujolais, is het enige druivenras dat gebruikt wordt in deze witte Beaujolais. Hij is afkomstig van percelen die zijn aangeplant op kalk- en granietbodems. De gisting op lage temperatuur in roestvrijstalen vaten wordt aangevuld met een lichte blend van wijn die gerijpt is in eikenhouten vaten. Een zonnig wijnjaar om te ontdekken, een elegante, veelzijdige witte wijn om op elk moment van te genieten.

Functies

Domein

Maison Piron

Jaartal

2021

Benaming

Beaujolais

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Chardonnay

Terroirs

Ondergrond bestaande uit graniet, klei en kalksteen

Wijnbouw

Geredeneerd

Oogst

Bij optimale rijpheid

Wijnmaken

Gisting bij lage temperatuur in roestvrijstalen tanks

Rijping

Lichte rijping in vaten

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Goud

Neus

Expressieve witte bloemen, amandel, acacia

Smaak

Een frisse, fruitige, minerale wijn met florale tonen

Serveren

AT 10-12°C

Drinken vóór

2025

Combinaties van eten/wijn

Lekker met zalmterrine, kalfsblanquette, halfgedroogde geitenkaas...

Huis Piron

Meer informatie over Maison Piron

Beaujolais

Meer informatie over Beaujolais

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

Dominique Piron, leider van de Beaujolais in het algemeen en van Morgon in het bijzonder, en sindsdien vergezeld door zijn partner Julien Révillon, ontwikkelt een solide gamma Beaujolais crus. Op meer dan 100 hectare zijn zeven crus vertegenwoordigd, met een logische meerderheid van Morgons. Met een verfijnde stijl en expressieve neus, maar met behoud van de stilistische signatuur van hun oorsprong, zijn de wijnen van het domein stuk voor stuk succesvol.

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Als erfgenaam van 14 generaties wijnbouwers gaf Dominique Piron in 2020 de teugels van het familiedomein over aan Julien Revillon, zijn partner sinds 2013. Julien heeft nu de leiding over ongeveer vijftig hectare wijngaarden, verdeeld over zijn eigen wijngaarden en aankopen van druiven voor de wijnhandel.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Genoteerde wijn (gids 2021) 87/100 (Vintage 2019)

Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over het domein:

Julien Revillon, bijgestaan door zijn getalenteerde oenoloog Pierre Meunier, zet het werk van Dominique Piron voort met consistentie en brio. Het duo wordt bijgestaan door wijngaardbeheerder Thibaud Lemaître, wat een noodzaak is geworden om een domein van 90 hectare te beheren. Hun gezamenlijke inspanningen hebben de kwaliteit van de druiven verbeterd en het selectieproces per perceel begint zijn vruchten af te werpen. We zijn overtuigd door de consistentie van het gamma en zijn hoekstenen: spontaniteit van het fruit, heerlijkheid en precieze definitie van elke cru.

Jancis Robinson

Domein beoordeeld Aanbevolen

Vinous A. Galloni

Gewaardeerd 90/100 (Vintage 2019)

Domein beoordeeld Aanbevolen

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

3,8/5

uit 5 beoordelingen