« Ce produit est exceptionnel. Est-ce que c'est vraiment moins de 20 euros ? Il sent comme si on ouvrait une trousse d'écolier à l'ancienne... l'odeur de la mine et des copeaux de bois, de la gomme à crayon, des billes craquelées, des petits doigts froids. C'est délicat, mais pas trop. Fruits rouges sauvages. Fraîcheur, apaisement de la gorge. Les tanins glissent, minces et tendus, à travers l'éclat du fruit, comme des racines mycorhiziennes qui cousent des réseaux de filaments silencieux du ciel rouge à la terre sombre. Ce vin est vraiment magnifique.» (Jancis Robinson 2023)
Caractéristiques
Domaine
Clos du Vieux Bourg
Cuvée
Au Bois Retour
Millésime
2020
Appellation
Chénas
Région
Beaujolais
Cépages
100% Gamay
Terroirs
Sols de granites et de quartz
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Egrappage partiel, longues fermentations avec extractions douces
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Nez
Arômes floraux autours de la pivoine, touche de sous-bois
Bouche
Vraie personnalité, minérale, finale saline
Servir
Entre 16 et 18°C
Accords mets/vins
Accompagnera un carré de porc, volaille rôtie, ragoût, blanquette de veau...
Clos du Vieux Bourg
Chénas
Avis des experts
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2023) 93/100 (EDITORS' CHOICE)
A propos du vin :
Ce Chénas allie des fruits noirs bien intégrés à des notes herbacées. D'une couleur rubis, ce vin présente un nez parfumé de fraise des Alpes, de canneberge, de mûre de Boysen, de chêne séché, de framboise noire, de violette et de tapis forestier. La bouche est souple et présente des notes expressives de thé noir en fin de bouche, jusqu'à la longue finale. Ce vin est concentré sur le nez et complexe.
Jancis Robinson
Vin noté (guide 2023) 17/20
A propos du vin :
Ce produit est exceptionnel. Est-ce que c'est vraiment moins de 20 euros ? Il sent comme si on ouvrait une trousse d'écolier à l'ancienne... l'odeur de la mine et des copeaux de bois, de la gomme à crayon, des billes craquelées, des petits doigts froids. C'est délicat, mais pas trop. Fruits rouges sauvages. Fraîcheur, apaisement de la gorge. Les tanins glissent, minces et tendus, à travers l'éclat du fruit, comme des racines mycorhiziennes qui cousent des réseaux de filaments silencieux du ciel rouge à la terre sombre. Ce vin est vraiment magnifique.
Avis client


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