Een bloemige structuur die typisch is voor Chénas, met toetsen van pioenroos, zuiver fruit en licht verteerbare tannines. De naam van deze cuvée, geproduceerd in samenwerking met de wijnmaker van Lameloise, suggereert een uitgesproken mineraliteit en fijne complexiteit. Een geweldige fles!
Kenmerken
Domein
Maison Piron
Cuvée
Quartz
Jaartal
2017
Benaming
Chénas
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay
Terroirs
Blootliggend perceel op 310 tot 380 meter hoogte, bewerkt in samenwerking met de wijnmaker van Lameloise. Granietbodem, bedekt met kwartskristallen, wijnstokken van meer dan 60 jaar oud.
Wijnbouw
Traditioneel en netjes
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Een eerste semi-koolzuurgistingsfase die enkele dagen duurt, gevolgd door een periode van regelmatig ponsen van de dop, "à la Bourguignonne", en overpompen, voor een gistingsperiode van in totaal 18 tot 20 dagen.
Rijping
30% enkele maanden gerijpt in eiken vaten
Alcoholgehalte
14%
Degustatie & combinaties
Oog
Mooie diep paarsachtige kleur
Neus
De naam van deze cuvée suggereert een uitgesproken mineraliteit met aroma's van sering, pioenroos en perzik.
Smaak
Evenwichtig, met een eerder bloemige aanzet in de mond alvorens rijpe tannines te onthullen. Dit is een zeer complexe, elegante wijn. De afdronk is strak, bijna ziltig.
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2026
Paren van eten en wijn
Past heel goed bij complexe gerechten in saus, vlees of gegrild vlees.
Huis Piron
Chénas
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Waardering 16/20 (Zeer goede wijn)
Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)
Domein Over :
Dominique Piron, leider van de Beaujolais in het algemeen en van Morgon in het bijzonder, en sindsdien vergezeld door zijn partner Julien Révillon, ontwikkelt een solide gamma Beaujolais crus. Op meer dan 100 hectare zijn zeven crus vertegenwoordigd, met een logische meerderheid van Morgons. Domein Met een verfijnde stijl en expressieve neus, maar met behoud van de stilistische handtekening van hun oorsprong, zijn de wijnen van allemaal succesvol.
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Domein Dominique Piron, erfgenaam van 14 generaties wijnboeren, gaf de teugels van het familiebedrijf in 2020 over aan Julien Revillon, zijn partner sinds 2013. Julien heeft nu de leiding over ongeveer vijftig hectare, verdeeld over zijn eigen wijngaarden en de aankoop van druiven voor de wijnhandel.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)
Domein Over :
Julien Revillon, bijgestaan door zijn getalenteerde oenoloog Pierre Meunier, zet het werk van Dominique Piron voort met consistentie en brio. Domein Het duo wordt bijgestaan door wijngaardbeheerder Thibaud Lemaître, wat een noodzaak is geworden om de 90 hectare grote wijngaard te beheren. Hun gezamenlijke inspanningen hebben de kwaliteit van de druiven verbeterd en de selectie per perceel begint vruchten af te werpen. We zijn overtuigd door de consistentie van het gamma en zijn hoekstenen: spontaniteit van het fruit, heerlijkheid en precieze definitie van elke cru.
Jancis Robinson
Domein Aanbevolen
Vinous A. Galloni
Domein Aanbevolen
James Suckling
Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
3.7/5
3 op
Noot en recensie door M. FREDERIC B. Gepubliceerd op 24/10/2021
Een inkeping lager dan de 2016, die uitstekend was.
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JOSE PASCAL V. Gepubliceerd op 05/05/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. ROLAND A. Gepubliceerd op 11/12/2021
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Maison Piron wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024