Dominique Piron - Chénas Quartz 2014

Name: Dominique Piron - Chénas Quartz 2014
Brand: Maison Piron
Rating: 3.7 (42 reviews)

Chénas|Rode wijn

Beaujolais

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken

3.7/5 (42 klanten)

16/20

RVF

"De neus is heel zuiver, met fruit en een minerale basis die de wijn diepte geeft. Hij heeft een peperige noot en een hint van grafiet. Het gehemelte volgt de bodem, met een zekere rechtlijnigheid en een licht jansenistische structuur". (Guide des Meilleurs Vins de France 2017 - RVF) Een geweldige fles!

Kenmerken

Domein

Maison Piron

Cuvée

Quartz

Jaartal

2014

Benaming

Chénas

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

Perceel op het oosten, op een hoogte tussen 310 en 380 meter. Granietgrond, bedekt met kwartskristallen.

Wijnbouw

Traditioneel en netjes

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Half-koolzuurgisting gedurende 15 tot 18 dagen, "Bourgondische" stijl

Rijping

30% gerijpt in eiken vaten

Alcoholgehalte

14%

Degustatie & combinaties

Oog

Mooie diep paarsachtige kleur

Neus

Aroma's van sering, pioenroos en perzik...

Smaak

Evenwichtig, met een zeer bloemige, fruitige aanzet en daarna pittige tannines en een fijne mineraliteit. Een zeer complexe en elegante wijn.

Serveren

AT 14-16°C

Apogée

2019

Paren van eten en wijn

Past goed bij de Lyonnais keuken (warme worst, andouillettes, enz.) en bij kaas- en vleeswarenschotels...

Huis Piron

Meer informatie over Maison Piron

Chénas

Meer informatie over Chénas

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)

Domein Over :

Dominique Piron, leider van de Beaujolais in het algemeen en van Morgon in het bijzonder, en sindsdien vergezeld door zijn partner Julien Révillon, ontwikkelt een solide gamma Beaujolais crus. Op meer dan 100 hectare zijn zeven crus vertegenwoordigd, met een logische meerderheid van Morgons. Domein Met een verfijnde stijl en expressieve neus, maar met behoud van de stilistische handtekening van hun oorsprong, zijn de wijnen van allemaal succesvol.

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Domein Dominique Piron, erfgenaam van 14 generaties wijnboeren, gaf de teugels van het familiebedrijf in 2020 over aan Julien Revillon, zijn partner sinds 2013. Julien heeft nu de leiding over ongeveer vijftig hectare, verdeeld over zijn eigen wijngaarden en de aankoop van druiven voor de wijnhandel.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2017) 16/20 + Coup de Coeur (zeer goede wijn)

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2024) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Over de wijn :

De neus is vrij zuiver, met fruit en een minerale basis die de wijn diepte geeft. Er is een hint van peper en grafiet. Het gehemelte volgt de bodem, met een zekere rechtlijnigheid en een licht jansenistische structuur.

Domein Over :

Julien Revillon, bijgestaan door zijn getalenteerde oenoloog Pierre Meunier, zet het werk van Dominique Piron voort met consistentie en brio. Domein Het duo wordt bijgestaan door wijngaardbeheerder Thibaud Lemaître, wat een noodzaak is geworden om de 90 hectare grote wijngaard te beheren. Hun gezamenlijke inspanningen hebben de kwaliteit van de druiven verbeterd en de selectie per perceel begint vruchten af te werpen. We zijn overtuigd door de consistentie van het gamma en zijn hoekstenen: spontaniteit van het fruit, heerlijkheid en precieze definitie van elke cru.

Jancis Robinson

Domein Aanbevolen

Vinous A. Galloni

Domein Aanbevolen

James Suckling

Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.7/5

42 op

Noot en recensie door M. DIDIER P. Gepubliceerd op 09/11/2019

Er is substantie, een beetje fruit (heel weinig), fatsoenlijke zuurgraad en mineraliteit. Wat ontbreekt er? Het plezier van het proeven, want er is een echt gebrek aan volheid. Als je deze wijn vergelijkt met andere crus Beaujolais van hetzelfde niveau, is mijn beoordeling duidelijk streng.