"De 60 jaar oude wijnstokken produceerden in 2019 slechts 25 hl/ha om deze prachtige Juliénas te produceren met rijke aroma's van zwart fruit en cacao; vol, rond en met body. " (Bourgogne Aujourd'hui nr. 158 - april-mei 2021). Een uitstekende cru in Bourgondische stijl die u niet mag missen. Een openbaring voor deze jonge wijnbouwer, wiens eerste Jaargang al 2** Favoriet Hachette was!
Koop je Benjamin Passot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Neus
Rijk aan zwarte vruchten, cacao
Smaak
Vlezig, omhuld met bodem
Serveren
AT 15-17°C
Drinken vanaf
2024
Drinken vóór
2035
Bewaking
5 à 15 jaar
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij een salade van kippenlevertjes, eieren in rode wijnsaus, een karperfilet.
Bourgogne Aujourd'hui
Genoteerde wijn (gids 2021) 15,5/20
Beoordeeld domein (gids 2021) Aanbevolen
Over de wijn:
De 60 jaar oude wijnstokken produceerden in 2019 slechts 25 hl/ha om deze mooie Juliénas te produceren met rijke aroma's van zwart fruit en cacao; vlezig, omhullend en diep van smaak.
Guide Hachette des vins
Wijnbeoordeling (gids 2022) 1*Ster (Zeer geslaagde wijn)
Beoordeeld domein (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn:
Favoriet dezelfde cuvée uit 2017, biedt Benjamin Passot een prachtig 2019-exemplaar aan, afkomstig van oude wijnstokken van meer dan 80 jaar oud. Na 10 maanden op vat te hebben gelegen, heeft deze juliénas houttonen (cacao) die harmonieus samengaan met zwarte vruchten, gevolgd door een volle smaak met een aangename diepte, gestructureerd door fijne tannines.
Over het domein:
Als jonge wijnbouwer deed Benjamin Passot zijn eerste ervaringen op in Vosne-Romanée. Tegelijkertijd ontwikkelde hij zijn eigen domein en vestigde hij zich vanaf 2017 op enkele hectaren in Juliénas. Sindsdien heeft hij wijngaarden overgenomen in Chénas en Chiroubles.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen