Domaine Benjamin Passot

Domaine Benjamin Passot Moulin-à-Vent Vierre Manins 2022

Benjamin Passot, au travers de cette cuvée, magnifie l'appellation Moulin-à-Vent, grâce à sa parcelle située sur le sol granitique du lieu-dit « Vierre Manin ». Un vin souple, équilibré, complexe, avec une jolie longueur qui sublimera gibier à plumes, volailles et viande rouge.

Domaine Benjamin Passot Morgon Bellevue 2022

1/5 (1 avis)

Magnifique Morgon alliant complexité, équilibre et longueur. Après avoir passé 10 mois en fûts, ce vin issu des vignes du lieu-dit Bellevue, est riche en tanins et dévoile un joli potentiel de garde. Il s'épanouira aux côtés d'une viande en sauce, Osso-bucco, une daube, un bœuf bourguignon...

Domaine Benjamin Passot Chénas Au bois retour 2022

« C'est éclatant et juteux avec des nuances éclatantes de framboise et de cerise, fraîches et détaillées. La bouche a des détails de pierre mouillée et une belle acidité, offrant un style vif et alerte de Gamay qui est vraiment satisfaisant. » (Wineanorak 2023)

Domaine Benjamin Passot - Juliénas Vaux 2021

4/5 (1 avis)

« Cuvée de terroir unique »

« Ce Juliénas mérite qu'on prenne la peine de l'explorer car il présente une profondeur et un équilibre étonnants pour un taux d'alcool de seulement 11,5 %. Arômes délicats d'herbes de jardin et de baies rouges. Élevé en fûts de bois. » (James Suckling 2023)

Domaine Benjamin Passot - Juliénas Vayolette 2019

4/5 (7 avis)

« Cuvée de terroir unique »

« Les vignes de 60 ans n'ont produit que 25 hl/ha en 2019 pour produire ce beau Juliénas aux arômes riches de fruits noirs, de cacao ; bouche charnue, enrobée, avec du fond. » (Bourgogne Aujourd'hui n°158 - Avril-Mai 2021). Un cru de choix au style bourguignon à ne pas manquer. Une révélation pour ce jeune vigneron dont le 1er millésime 2017 était déjà 2** Coup de Cœur Guide Hachette !