1jour1vin

Domaine Benjamin Passot Morgon Bellevue 2022

Beaujolais

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

gamay
uitgebalanceerd
lange afdronk

Een prachtige Morgon die complexiteit, evenwicht en lengte combineert. Na 10 maanden op vat is deze wijn uit de Bellevue wijngaarden rijk aan tannines en heeft hij een goed bewaarpotentieel. Hij doet het goed bij vlees in saus, Osso-bucco, stoofpot, rundvlees bourguignon...

Kenmerken

Domein

Domaine Benjamin Passot

Cuvée

Bellevue

Jaartal

2022

Benaming

Morgon

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay, vieilles vignes de 50 ans

Terroirs

Ondiep granietgesteente, hard en rijk aan kwarts, westelijk gericht op 430 m hoogte

Wijnbouw

Traditionele en zorgvuldige, biologische behandeling

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Ontstelen, vinificatie met steeltjes, inheemse gist, filtratie, bereiding gedurende 1 maand voor het bottelen met de hand.

Rijping

10 maanden in vaten

Alcoholgehalte

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Robijnrood

Neus

Zeer bloemig

Smaak

Complex, rijk aan tannines, evenwichtig met een goede lengte

Serveren

Tussen 15 et 17°C

Drinken vóór

2037

Bewaker

15 jaar oud

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Perfect bij een lekker stukje vlees in saus: stoofpot, osso-bucco, paupiettes...

Domein Benjamin Passot

Meer informatie over Domaine Benjamin Passot

Morgon

Meer informatie over Morgon

Deskundigen

Bourgondië vandaag

Bourgogne Aujourd'hui

Domein beoordeeld (2021 gids) Aanbevolen

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Benjamin Passot, een jonge wijnbouwer, begon zijn wijnbouwcarrière in Vosne-Romanée. Domein Tegelijkertijd ontwikkelde hij zijn eigen wijngaarden en nam in 2017 een paar hectare Juliénas over. Sindsdien heeft hij wijngaarden in Chénas en Chiroubles overgenomen.

James Suckling

James Suckling

Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Benjamin Passot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19587 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.