Domaine de la Combe au Loup is een familiedomein dat in 1870 werd opgericht. David en Nathalie Méziat, al generaties lang wijnbouwers van vader op zoon, bijgestaan door Gérard en Marie-Claude, bewerken nu 14 hectare.
Domaine de la Combe au Loup produceert kwaliteitsdruiven volgens de "Terra Vitis"-benadering. Op deze manier voldoet het aan de criteria voor duurzame ontwikkeling. Het wijnbereidingsproces blijft traditioneel, maar maakt gebruik van moderne technieken, met name volledige controle over de gistingstemperaturen en de conservering van de wijn.
De familie Méziat hecht veel belang aan het ontvangen van bezoekers in de wijnmakerij. Hun grootste plezier is om u hun producten te laten ontdekken en proeven. In haar streven naar een steeds breder onthaal, houdt het domein zich aan het handvest van het Syndicat des Vignerons Indépendants.
Notitie van de Guide Hachette des Vins : 2**(Opmerkelijke wijn)+ Coup de Coeur
"Een robijnrode wijn met intense aroma's van aardbei en zwarte bes vermengd met bloemen. Vol en warm in de mond, met stevige tannines die kracht geven aan de lange, rechtlijnige afdronk. Lekker met hazenpeper". (Guide Hachette des Vins 2013)