Château Le Puy Barthélemy 2020 BIO
Bordeaux
Rood
Individueel verkocht
Om te drinken of bewaren
Houten kist
"Zo dicht mogelijk bij de natuur, met een vinificatieproces dat infusie heet en een rijpingsproces met dynamisatie!
Barthélemy komt van een perceel van Château Le Puy genaamd "Les Rocs", dat bestaat uit 85% Merlot en 15% Cabernet Sauvignon. Deze gecertificeerde biologische en biodynamische wijn wordt geproduceerd met behulp van een natuurlijk vinificatieproces dat bekend staat als infusie (zoals thee) in plaats van extractie. Cuvée Barthélemy is de ideale aanvulling op alle fijne, delicate gerechten. - Levering in houten kisten mogelijk voor bestellingen van 3 flessen van deze wijn (afhankelijk van het land en de gekozen verzendmethode).
Functies
Domein
Château Le Puy
Cuvée
Barthélemy
Jaartal
2020
Benaming
Vin de France
Regio
Bordeaux
Druivensoorten
85% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Van een perceel met een unieke geologie genaamd "les Rocs".
Wijnbouw
Gecertificeerd biologisch en biologisch-dynamisch
Oogst
Handmatig met sorteren door beitelen
Wijnmaken
Natuurlijke gisting door infusie met inheemse gisten, zonder filtratie of fining en zonder toegevoegde zwavel.
Rijping
24 maanden in ervaren vaten, door dynamisatie, volgens de fasen van de maan, zonder toevoeging van zwaveldioxide of andere additieven.
Mate van alcohol
12,5%
Organisch
Ja
Degustatie & combinaties
Oog
Dieppaarse kleur
Neus
Hij ontwikkelt zich subtiel als een reeks aroma's van rijpe druivenmanden.
Smaak
Deze rijke, complexe wijn heeft een diepe, zijdeachtige structuur. Zijn verleidelijke afdronk maakt dat je door wilt gaan...
Serveren
AT 17-18°C
Open
2 uur ervoor
Drinken van
2025
Drinken vóór
2040
Productie
15.000 flessen
Combinaties van eten/wijn
Lekker met lamsbout, zeeduivel in champignonsaus, pekingeend...
Château Le Puy
Franse wijn
Deskundige meningen
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domein beoordeeld (2022 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnmakers met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)
Over het domein:
Dit domein, dat sinds 1610 in handen is van de familie Amoreau, onderscheidt zich door zijn terroir, zijn unieke wijnbereidingsmethoden en vooral door zijn wijnbouw. Onder leiding van fervente voorstanders van biodynamische wijnbouw, waaronder de directeur Harold Langlais, wordt de productie vaak geprezen door liefhebbers van natuurlijke wijnen, maar de geïnfuseerde stijl kan verwarrend zijn voor degenen die gewend zijn aan klassieke Bordeaux. De wijnen zijn diep en hebben een groot bewaarpotentieel, van de klassieke Cuvée Émilien tot de Cuvée Barthélémy.Appellatie Voor deze laatste selectie van percelen vraagt het domein bij de INAO een AOC-erkenning aan, gezien de geologie van rode klei en kalksteen, de ligging op het hoogste punt van het domein en de bacteriële kwaliteit van de bodem, die al eeuwen geen inputs meer heeft gekend. In de tussentijd wordt de productie van het domein Vin de France genoemd.
Le Figaro vins
Beoordeeld gebied (gids 2023) Aanbevolen
Over het domein:
Le Puy, dat lange tijd genegeerd of zelfs veracht werd, staat nu in het middelpunt van de belangstelling en wekt de nieuwsgierigheid van zijn meest prestigieuze buren, die niet aarzelen om in groepen te reizen, zoals Harold Langlais, de directeur, ons vertelde. Het moet gezegd worden dat het domein heel wat in zijn mars heeft, al was het maar in termen van verhaalvertelling: een familie waarvan de oorsprong van de wijnbouw teruggaat tot het begin van de 17e eeuw, bodems die al meer dan 400 jaar nooit de verwoestingen van de chemie hebben ondergaan, wijnen en landschappen waarvan het bijna mystieke aura zelfs de meest fervente Cartesianen aan het twijfelen zou brengen.
Terre de Vins
Domein beoordeeld Aanbevolen
Over het domein:
Iets verder naar het oosten, met uitzicht op de Dordogne, ligt Château le Puy, waar sinds 1610 15 generaties van de familie Amoreau vandaan komen. Als voorvechters van een zo natuurlijk mogelijke wijnbouw en minimale interventie in de kelder produceren ze ontroerende, oprechte wijnen, of ze nu van het beroemde Château le Puy komen of van de Closerie Saint Roc, gekocht in 2012, waarvan de cuvée Les Noyers 2020 op basis van een perceel voortreffelijk is, met een combinatie van diepte en fluweelzacht vlees in een serene compleetheid.
Klantrecensies
Koop je Le Puy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*